Leotatud terved india pähklid annavad ülikoore kreemja pähkli piima, mida on lihtne kodus valmistada ja mis sobib suurepäraselt kohvi valmistamiseks.
Kui otsite alternatiivi butternutile või spagetikõrvitsale, on chayote suurepärane võimalus lisada salatitesse, magustoitudesse ja soolastesse roogadesse.
Queso fresko on Mehhiko toorjuust, mida on üllatavalt lihtne kodus valmistada.
Rum ja koks on ülilihtne highballi rummikokteil. Kuigi rumm ja koks pärinesid Kariibi mere väikeselt Kuuba saarelt, on sellest saanud üks populaarsemaid jooke kogu maailmas.
Grillimine lahtisel tulel on inimkonna vanim toiduvalmistamise tehnika. Tagahoovi grillid, mida oleme harjunud USA-s nägema, on tavaliselt söe või propaaniga toidetud - kuid vanim grillimisviis on liha viskamine puuküttele.
Küüslaugukapsasid leidub igas toidupoes ja tuhandetes retseptides, kuid paljud kokad jäävad segadusse küüslaugu ja rohelise sibula vahel. Niisiis: kas need on samad asjad?
Mitmeaastane kinnitus vahekäigus, paprika (või magus pipar) on tehniliselt värvikas suvine puuvili, mis on köögis mitmekülgse rolli tõttu kõnekeeles köögivilja kategooriasse liigitatud.
Praadifajitasid on Tex-Mex'i lemmikud, mis on piisavalt lihtsad nädalaõhtuseks õhtusöögiks, kuid tunnevad end siiski pidulikult. Siit saate teada, kuidas teha kõigi köögitrikkidega kõigi aegade parimaid fajitasid.
Guajillo tšillid on suured, õhukestel tšillidel on erkpunane nahk, kerge loomuliku magususega löök ja maalähedane maitse, mis sobib hästi pastadesse ja hõõrub.
Kokad üle maailma kasutavad peterselli, et lisada rohtlasust ja värvi erinevatele köökidele ja taldrikutele. Vahemerelt pärit C-vitamiinirikas petersellitaime kasutatakse tavaliselt Itaalia, Kreeka ning teiste Euroopa ja Lähis-Ida riikide köögis. Kaks kõige populaarsemat tüüpi peterselli - lamedaleheline ja lokkis petersell - on maitselt täiesti ainulaadsed ja neil on iga roa puhul märkimisväärselt erinev mõju. Sõltuvalt maitsest ja visuaalsest mõjust, mida kokk loodab saavutada, on oluline teada nende kahe levinud koostisosa vahet ja millal lasta neil kummalgi särada.
Acai marjade sügavlilla varjund on kogu maailma kohvikutes tuttav vaatepilt, mille kohal on sageli peadpööritav värskete puuviljade ja krõmpsuva granola valik.
See lõunamaine lemmik on kreemjas ja täis maguskartulimaitset.
Cayenne'i pipar, mis on tuntud oma julge punase tooni ja tulise maitse poolest, pole mitte ainult üks tuntumaid ja mitmekülgsemaid paprikaid maailmas, vaid see on ka meditsiiniliselt võimas koostisosa, mida on aastatuhandeid kasutatud ravimina. Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit cayenne'i pipra tõi Euroopasse viieteistkümnendal sajandil Christopher Columbus ja see sai kiiresti üheks peamiseks kuumuse allikaks Euroopa toiduvalmistamisel.
Mixology on kõike piiritusjookide, mikserite ja garneeringute tasakaalustamine, et luua rikkalik ja nüansirikas segujook. Üks lihtsamaid koostisosi, mida saab alkohoolsesse jooki lisada, on jää. Valik serveerida jooki kividel muudab lõpptootet drastiliselt maitse, temperatuuri ja konsistentsi osas. Õppimine, kuidas jooke kividel serveerida, on kohustuslik igale pürgijale baarmenile või kokteilihuvilisele.
Esimene samm Gordon Ramsay moodi toiduvalmistamiseks on õige varustus. Enne niiske kanarinna, helbeliste kalade või täiuslike munade retseptide uurimist uurige allolevat loendit.
Ghee ja selitatud või vahel on nii palju sarnasusi, et neid kahte kasutatakse sagedamini kui vastastikku. Kuid sellel on erinevus ja selle teadmine võib aidata nende imeliste koostisosade täielikku potentsiaali köögis avada.
Pipperoncini ja banaanipipar valitsevad ühtviisi kõrgelt marineeritud tšillipiprad, millel on maitsev ja maitsev maitse, mis võib viia deli võileiva heast suurepäraseni.
Terav kõigil õigetel viisidel, punase veiniäädikas toob täidlase tõmblukuga tangy puuvilju kõikjale, kuhu vaja.
Klaasi ääristamine suhkruga on lihtne viis lisada oma kokteilidele dekoratiivne ja maitsekas garneering. Selles juhendis õpite kõike, mida vajate selle lihtsa, kuid muljetavaldava mixoloogiaoskuse kunsti valdamiseks.
Petipiim lisab nii magusatele kui ka soolastele retseptidele kreemjat, kergelt hapukat maitset. Kuid kui teil pole käepärast petti, ei saa te tavalist piima selle asemel asendada, kuna sellel pole samu omadusi. Õnneks on mitmeid petipiimaasendajaid, mida saate luua vaid mõne lihtsa koostisosaga, mis teil tõenäoliselt juba külmkapis on.