Põhiline Toit Kuidas suhkrutada kokteiliklaasist

Kuidas suhkrutada kokteiliklaasist

Klaasi ääristamine suhkruga on lihtne viis lisada oma kokteilidele dekoratiivne ja maitsekas garneering. Selles juhendis õpite kõike, mida vajate selle lihtsa, kuid muljetavaldava mixoloogiaoskuse kunsti valdamiseks.

Hüppa jaotisse


Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat

Maailmatasemel baarmenid Lynnette ja Ryan (aka hr Lyan) õpetavad teile, kuidas valmistada kodus täiuslikke kokteile mis tahes meeleolu või sündmuse jaoks.



Lisateave

4 asja, mida vajate klaasi suhkrutamiseks

Enne alustamist soovite kokku panna kõik oma tööriistad ja koostisosad. Siin on jaotatud kõik, mida vajate:

  1. Klaasnõud : Valige ükskõik milline kokteiliklaasi tüüp, mis teie joogile kõige paremini sobib.
  2. Rimmiv roog : Seda kasutate suhkru hoidmiseks. Saate osta spetsiaalselt selleks otstarbeks valmistatud klaasist rimmereid, kuid sobib ka teie klaasist suurem lameklaas, taldrik või madal kauss. Sõltuvalt sellest, kuidas otsustate oma klaasi serva niisutada, võite vajada oma vedeliku jaoks ka teist tassi.
  3. Vedelik : See paneb suhkru kleepuma teie klaasi ääre külge. Tsitrusviljamahlad nagu laimimahl, sidrunimahl ja apelsinimahl on tavalised velje niisutajad. Magusama maitse saamiseks võite proovida lihtsat siirupit, agaavit, mett, karamelli või šokolaadikastet. Ja kui eelistate maitsetut varianti, ajab asja ära ka vesi. Valige ükskõik milline vedelik, mille teie kokteiliretsept täpsustab, või improviseerige ja vali midagi lõbusat, mis teie arvates täiendab teie kokteili ülejäänud koostisosi.
  4. Suhkur : Tavaline granuleeritud suhkur on sageli suurepärane valik, kuid kui soovite kokteili lõbutseda, võite proovida spetsiaalset suhkrut nagu turbinado, fariinsuhkur, kaneelisuhkur või tuhksuhkur. Võite isegi osta värvilisi suhkruid.

Kuidas suhkrut kokteiliklaasi 4 sammuga

Kui olete oma tööriistad valmis, peate tegema ainult neid nelja sammu:

  1. Vala suhkur oma tassi peale . Teie suhkruhunnik peaks olema umbes veerand tolli kõrge ja laiem kui kasutatava klaasi äär.
  2. Kandke vedelik klaasi äärele . Kui kasutate tsitrusvilju, viilutage puuvilja kiil ja hõõruge seda mööda klaasi välisserva. Mis tahes magusa, siirupise vedeliku jaoks valage vedelik teise tassi ja kastke kogu klaasi serv sinna sisse. Kui olete otsustanud kasutada vett, niisutage puhast käsna ja hõõruge käsna mööda klaasi äärt.
  3. Kandke suhkur klaasi servale . Asetage klaas tagurpidi suhkrunõusse ja keerake seejärel klaasi natuke ümber, et kogu velg oleks kaetud. Alternatiivne meetod on hoida klaasi 45-kraadise nurga all ja pöörata klaasi välisserva ülemine veerandtolline aeglaselt suhkrusse nii, et kaetud oleks ainult klaasi väliskülg. See meetod on veidi aeganõudvam, kuid see aitab vältida suhkru sattumist klaasi sisse. Kui olete lõpetanud, hoidke klaasi paremal küljel ülespoole ja raputage õrnalt lahti kõik suhkrutükid.
  4. Valage oma kokteil klaasi . Enne valamist laske velgil kuivada ja valage kindlasti klaasi keskele, et suhkruvante ei pritsiks.
Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat Gordon Ramsay õpetab kokkamist I Wolfgang Puck õpetab kokkamist Alice Waters õpetab kodukokkamise kunsti

4 koostisosa, mida saate klaasi viimistlemiseks kasutada

Suhkur ja sool on vaid kaks paljudest koostisosadest, mida saab kasutada kokteiliklaasi koristamisel.



  1. Suhkur : Kokteiliklaasi ääre suhkrustamine annab teie joogile matt välimuse. See on eriti silmatorkav, kui kasutate värvilist suhkrut.
  2. Sool : Soolatüüpide jaoks sageli kasutatavad soolatüübid hõlmavad koššersoola, meresoola ja sellerisoola. Populaarsete kokteilide puhul, mis sageli kasutavad soola äärist, on Margarita, Bloody Mary ja Michelada.
  3. Vürtsid : Mõned muud kuivad koostisosad, mida võite kokteiliklaasi koristamisel kasutada, on tšillipulber, kakaopulber ja cayenne'i pipar.
  4. Purustatud kommid : Kommid nagu Pop Rocks ja kommipulgad võivad teie joogile lõbusat pitsat lisada.

Lisateave

Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks MasterClassi aastaliikmega täiuslik kokteil.