Mitu karikat gallonis? Tassid pintidesse, kvartsidesse ja muust täielikus mõõtmise teisendamise juhendis

Helitugevuse teisendusi võib olla keeruline meelde jätta. Küpsetamise või toiduvalmistamise ajal hoidke seda käepärast petulehte lähedal.

Kuidas kasutada liha termomeetrit toidu õigeks valmistamiseks

Ükskõik, kas teete süüa iseendale, oma perele või õhtusöögile, peate toidu käitlemisel järgima õigeid tervise- ja ohutusnõudeid. Lihatermomeeter on käepärane köögitööriist, mis aitab teil iga kord oma kanarinda, seakarbonaadi ja kalatükke õigel temperatuuril küpsetada.

Mitu klaasi veinipudelis?

Kui olete kunagi veetnud õhtusöögil segased minutid, et proovida, kas veinipudeli ostmine on kulutõhusam kui klaasi kaupa tellimine, on see käepärane petulehekülg just see, mida vajate. See on kasulik ka veini valmistamisel.

Kuidas valmistada mandlipiima: värske mandlipiima retsept

Valmistades ise mandlipiima, saate oma maitset ja paksust kohandada.

Valge liha vs tume liha kana: mis on tegelik erinevus?

Valgel lihal on maine, et see on kana kõige tervislikum ja parem osa: Nahata kana rinnatükk on kõige populaarsem ja kallim kanaliha, mida saate osta. Kuid kui saabub aeg röstitud lind üles raiuda, hakkavad kõik mahlakate reite pärast kaklema. Mis siis valge ja tumeda liha vahe tegelikult on?

Mitu milliliitrit ühes karikas? Täielik mõõtmise teisendamise juhend

Järgides retsepti, mis nõuab tasse, kuid teil on käepärast ainult meetrilised mõõtelusikad? Selle kasuliku teisendustabeli abil saate veenduda, et kogused oleksid õiged.

Traditsiooniline prantsuse Coq au Vin retsept

Coq au vin, klassikaline prantsuse roog kana, mis on aeglaselt veini hautatud, on südamlik hautis, mis on veidi muljetavaldavam kui teie keskmine kana retsept. See sobib ideaalselt õhtusöögiks, sest järgmisel päeval maitseb see paremini, nii et saate kogu retsepti eelmisel päeval valmistada ja seejärel külaliste saabumisel seda ettevaatlikult uuesti soojendada. Lisage dunkimiseks baguette ja saate ideaalse külma ilma söögi.

Mis on Šveitsi mangold? Siit saate teada, kuidas süüa teha Šveitsi mangoldi ja hautatud Šveitsi mangoldi retseptiga

Šveitsi mangold oma erksate ja värviliste vartega on talupidajate turul üks pilkupüüdvamaid rohelisi. Seda saab valmistada mitmel viisil - lehti saab lõigata lindideks ja riietada toorelt salatisse, hautada koos selle vartega või hautada hautises. Rikkalike lehtköögiviljadega, mis ei lähe kergesti närtsima, võite proovida selle järgmisel salatil lehtkapsas vahetada.

Mis on parim vein toiduvalmistamiseks?

Isegi kui te pole varem veiniga koos küpsetanud, võite olla juba nautinud või kuulnud paljusid veini kõrvale valmistatud roogasid. Punane vein on paljude retseptide jaoks ülioluline koostisosa, kus see aitab liha marineerida ja pehmendada, et täiuslikuks laguneda, kuid võib olla ka lõpliku glasuuri alus.

Lihtne Chia seemnepudru retsept

Chia seemnepuding on mitmekülgne ja kohandatav roog, mida saate nautida hommikusöögiks või maitsva magustoiduna.

Täielik oliiviõli juhend: tavaline oliiviõli vs. Extra Virgin, erinevat tüüpi oliiviõli ja kuidas valida parim oliiviõli

Alates salatikastmetest kuni küpsetamiseni on oliiviõli köögis peaaegu kõikjal kasutatav koostisosa. Aga kui palju teate selle mitmeotstarbelise õli kohta? Näiteks, kas teadsite, et ekstra neitsioliiviõlist on palju erinevaid oliiviõli või et oliiviõlil on madalam suitsupunkt kui taimeõlil? Lisateavet köögiklambri kohta leiate allpool.

Kuidas veini kodus hoida: 7 näpunäidet

Veini tundmaõppimise ja veini nautimise üks suur rõõm on teie maitsele isikupärase veinikollektsiooni kureerimine. Kuid veinide valimine ja ostmine on ainult osa protsessist: neid tuleb ka ladustada. Õigesti säilitatuna võib vein kesta aastakümneid, isegi sajandeid, väärtuse ja kvaliteedi kasvades. Kuid halb ladustamine võib rikkuda ka maailma suurimaid veine.

Mis on kana jaoks ideaalne küpsetustemperatuur ja miks on kana küpsetamine täiesti oluline

Mõningaid valke, näiteks lamba-, veise- ja sealiha, on ohutu süüa, kui neid valmistatakse harva või keskmiselt harva. Kuid haigestumise vältimiseks on oluline kana alati põhjalikult küpsetada, kuni see on valmis. Kuidas teada saada, kui kana on lõpuni küpsetatud? Kontrollides selle sisetemperatuuri.

Kuidas valmistada lillkapsa riisi: lihtne riisitud lillkapsa retsept

Lillkapsa riis kasutab ära lillkapsa kalduvust laguneda väikesteks õisikuteks, esitades köögivilja täiesti uuel viisil.

Sealiha ribide pakkimine Pitmaster Aaron Frankliniga: Texase kark sammhaaval

Kuigi mitte kõik pitmastrid ei keera oma liha koka viimases etapis - grillimisringides, on fooliumisse mähkimine tuntud kui Texase kark -, pakkimine on tõhus viis pika küpsetise viimistlemiseks ilma liha kuivatamata ja sobib kõige muu jaoks sealihast õlg suitsuribide ja veiseliha rinnaga. Ümbris haarab ka liha rasva ja mahlad, nii et need saab küpsetamisprotsessi lõpus uuesti imenduda, kui liha võetakse suitsetajalt maha, et puhata ja saavutada ühtlane sisetemperatuur. Auhinnatud Texase grill-pitmaster Aaron Franklin mähib sealiha pehmete ribide kukkumiseks laiade alumiiniumfooliumirullidega. Aaroni meetodil küpsevad ribid 6-tunnise kokkamise kogu teise poole tihedas alumiiniumfooliumpakendis. See on ribiriiuli suitsetamise meetodi 3-2-1 teine ​​osa, mis sisaldab suitsetaja esialgset küpsetusaega, millele järgneb mähis, millele järgneb kaste ja puhkus. Siit saate teada Texase barbecue pitmaster Aaron Franklini meetodist sealiha varuribide pakkimiseks.

Mis on Garam Masala? Omatehtud Garam Masala vürtsisegu retsept ja kuidas Garam Masalaga süüa teha

Oma garam masala vürtsisegu valmistamine võib eristada maitset maitsvat või maitsvat kana karrit. Poest ostetud versioonid on tavaliselt riiulitel istudes oma maitse kaotanud, mis teeb garam masalast vürtsisegu, mida tasub kodus teha. Mis on Garam Masala? Garam masala on India köögis laialdaselt kasutatav vürtsisegu karritest ja läätseroogadest suppideni. Terved kaneeli, mace, pipraterad, koriandri seemned, köömne seemned ja kardemonikaunad maitsestatakse pannil, et vabastada nende aromaatsed maitsed, seejärel jahvatatakse pulbriks. Selle segu nimi tähendab soojendavaid vürtse, mis on mõeldud keha soojendamiseks ja ainevahetuse suurendamiseks.

Kuidas küpsetada lihtsaid ahjus küpsetatud veiseliha lühikesi ribisid

Veiseliha ribid ei pruugi olla nii populaarsed kui sealiha ribid, kuid need on mitmekülgsed lõiked, mida saab sõltuvalt stiilist aeglaselt hautada või kiiresti grillida.

Kuidas mässida suitsutatud sealiha tagumikku kaptenmeister Aaron Frankliniga

Kuigi mitte kõik pitmasterid ei keera oma liha koka viimases etapis - grillimisringides, on fooliumisse mähkimine tuntud kui Texase kark -, pakkimine on tõhus viis pika küpsetusaja lõpetamiseks ilma suitsutavat liha kuivatamata (10 tunni pärast) kondiga suitsutatud sealiha õlg peaks liha termomeetriga registreerima sisetemperatuuri veidi üle 200 ° F). Ümbris haarab ka õunaäädikaga ühendatud kuivast hõõrdumisest liha rasva, mahlad ja suitsu maitse, nii et see võib kõik uuesti imenduda, kui liha võetakse suitsetajalt maha, et küpsetusprotsessi lõpus puhata, pakkudes pakkumist ja mahlane tõmmatud sealiha. Auhinnatud Texase grill-pitmaster Aaron Franklin mähib sealihatüki (lihalõige, mida nimetatakse ka Bostoni tagumikuks või sealihaks), kasutades laia alumiiniumfooliumirulli. Sealiha tagumiku 10-tunnise küpsetamise viimased kaks tundi küpsetatakse liha tihedas alumiiniumfooliumpakendis. Siit saate teada Austini osariigi Texase grill-pitmaster Aaron Franklini meetodist allpool toodud sealihatüki lihatüki mähkimiseks.

Kuiv pärm vs värske pärm: mis vahe on?

Enamik leivaretsepte nõuab pärmi, kuid värskel pärmil ja kuivpärmil on rakendused veidi erinevad.

Cilantro vs koriander: mis vahe on cilantro ja koriandri vahel?

Nii koriandri kui ka koriandrina tuntud rohttaim on populaarne koostisosa paljudes köökides, sealhulgas India, Ladina-Ameerika, Kariibi mere, Prantsuse, Kreeka, Kariibi mere ja Põhja-Aafrika köögis. Vaatamata ülemaailmsele haardele pole sellel polariseerival taimel kogu maailmas universaalset nime.