Kusagil tänavatoidu ja taqueria vahel on maailm Kuuba koogid : Ihaldusväärne sissekanne 1950. aastate Mehhikost, mis väärib pesa kõigi aegade võileiva hiilguse saalides.
on valitsuse kulutused kaupadele, teenustele ja tootmisteguritele.
Meie kõige populaarsemÕppige parimatelt
Rohkem kui 100 klassiga saate omandada uusi oskusi ja avada oma potentsiaali. Gordon RamsayToiduvalmistamine I Annie LeibovitzFotograafia Aaron SorkinStsenarist Anna WintourLoovus ja juhtimine deadmau5Elektrooniline muusika tootmine Bobbi BrownMeik Hans ZimmerFilmide skoorimine Neil GaimanJutuvestmise kunst Daniel NegreanuPokker Aaron FranklinTexas Style Bbq Udune CopelandTehniline ballett Thomas KellerKeeduvõtted I: köögiviljad, makaronid ja munadAlustamaHüppa jaotisse
Viige toiduvalmistamine järgmisele tasemele Gordoni esimeses põhiklasside, koostisosade ja retseptide meistriklassis.
Lisateave
Mis on Torta Cubana?
The Kuuba kook on Mehhiko võileib, mis on täidetud erinevate liha, juustude ja kastmetega. See maitsekas võileib sai oma nime Calle Republica de Cuba järgi - tänavalt, kus see leiutati Mehhikos Mexico Citys.
Sõltuvalt selle valmistamise kohast ja koka eelistustest Kuuba võib sisaldada erinevaid liha, alates lihtsatest viiludest jamón ja röstitud sealiha nagu karnitas chorizo või carne asada, serveeritakse poolte koorega leiva vahel, pannil võiga krõbedaks praetud.
Nagu võrdselt populaarne Milano kook , sarnane võileib täidisega paneeritud praadiga, Kuuba koogid ühendab lihatäidise erinevate maitseainetega, sealhulgas külmutatud oad, avokaado, Ameerika stiilis juust ja aeg-ajalt ka chipotle-vürtsiga kreem. Kuuba koogid segatakse mõnikord kuubanoga - peaaegu identse nimega Kuuba võileib, mis ühendab röstitud sealiha juustu, sinepi ja hapukurgiga.
kuidas soolast suppi parandada
Klassikaline Kuuba Torta retsept
Teeb
1 Kuuba kookEttevalmistusaeg
5 minAeg kokku
20 minKokk aeg
15 minKoostisosad
- 3 supilusikatäit soolata võid
- 1 võileivarull (nagu lamedam Telera rull või baguette-stiilis Bolillo), viilutatud pikuti keskelt
- ½ tassi karnitat
- 1–2 viilu sinki
- 2 viilu Ameerika stiilis cheddari juustu
- ½ tl chipotle pulbrit (valikuline)
- ¼ tass hapukoort, Mehhiko stiilis kreemi või majoneesi (valikuline)
- 3-4 supilusikatäit uuesti kuivatatud ube
- ½ avokaado, purustatud või viilutatud
- 3 marineeritud jalapeño paprikat (valikuline)
- Määri kergelt mittekleepuv pann kergelt ja aseta keskmise ja kõrge kuumusega.
- Määri või mõlemale leivaviilule ja aseta pann pannile näoga allapoole. Küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, seejärel pöörake ja korrake. Eemaldage ja asetage puhtale tööpinnale.
- Alandage tulekahju keskmisele tasemele ja lisage pannile soojendamiseks karnitas ja sink. Mõne minuti pärast pöörake sinki. Lao juustuviilud singi peale.
- Valikulise crema / majoneesi valmistamiseks lisage valitud taldrikule ½ tl chipotle pulbrit ja maitsestage maitsega soolaga.
- Kui kasutate, levitage kreem, millele järgneb uuesti küpsetatud oad, leivaviiludele. Pange avokaado alumisele saiaviilule.
- Kui juust on singi peal sulanud, viige karnitas avokaado viilude peale põhilisele saiaviilule, millele järgneb sink ja juust. Kõige peale pane teine leivaviil. Serveeri koos marineeritud jalapeño paprikaga.
Hakka MasterClassi aastaliikmega paremaks kokaks. Saate juurdepääsu eksklusiivsetele videotundidele, mida õpetavad kulinaaria meistrid, sealhulgas Gabriela Cámara, peakokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja palju muud.
