Lihtsaim omatehtud kanapoti piruka retsept

Klassikaline kanakannupirukas on mugavustoidu põhitoode. Seda on kodus eriti lihtne valmistada, kui vahetate omatehtud pirukataigna poest ostetud lehttaigna pealmise kooriku vastu. Samuti saate aega kokku hoida, kui kasutate hakitud kana liha.

Õppige parimatelt

Hüppa jaotisse

• Mis on potipirukas?
• Mida serveerida kanapoti pirukaga
• Lihtne kanalihapiruka retsept

Viige toiduvalmistamine järgmisele tasemele Gordoni esimeses põhiklasside, koostisosade ja retseptide meistriklassis.

kuidas kirjutada ulmelugu

Mis on potipirukas?

Potipirukas on soolase liha- ja köögiviljaroog, mida küpsetatakse ühe pirukakoorega kaetud sügavas roogis. Potipirukal puudub põhjakoorik, nii et saate seda teha mis tahes ahjus ohutavas roogis või väikeses potis - sellest ka nimi. Kuigi potipirukas võib olla ükskõik milline soolane täidis, on kana üks armastatumaid potipirukate täidiseid.

Mida serveerida kanapoti pirukaga

Liha ja köögiviljadega täidetud ning krõbeda või võiga koorega parim kanakannupirukas sisaldab juba kõiki hea eine elemente. Proovige koos talvise sigurisalatiga. Kibedad rohelised ja nõrk vinegrett serveerige suurepärase fooliumina südamlikule ja rikkalikule kanapoti pirukale. Joomiseks minge valget veini, näiteks Chardonnay.

kuidas saada televisioonis reporteriks

Lihtne kanalihapiruka retsept

0 hinnangut| Hinda kohe

Serveerib

Ettevalmistusaeg

Aeg kokku

Kokk aeg

Koostisosad

• 4 tassi omatehtud kanafilee (või madala naatriumisisaldusega kana puljong)
• ½ keskmise kollase sibulaga, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 1 porgand, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 1 varre seller, kuubikuteks lõigatud
• 2 supilusikatäit soolata võid
• ½ tassi universaalset jahu
• 1 tass rasket koort
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tl värskeid tüümianilehti
• 1 tl koššersoola
• ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart
• ½ tassi külmutatud herned, sulatatud
• 1 nael hakitud kana, näiteks rotisserie kana (või keedetud kondita nahata kanarind, lõigatud 1-tollisteks tükkideks)
• 1 lehttaigen, sulatatud
• 1 muna, pekstud (munapesuks)

1. Hollandi ahjus või suures potis kuumal tulel keeta kanapuljong. Lisage tükeldatud sibul, porgand ja seller ning küpseta kuni see on pehme, umbes 6–8 minutit.
2. Vahepeal tehke roux. Sulata väikeses potis keskmisel kuumusel või. Pidevalt vahustades lisa jahu. Jätkake vahustamist, kuni jahu on täielikult imendunud ja segu paksenenud, umbes 3 minutit.
3. Eemaldage köögiviljad pilulusikaga taldrikule ja pange kõrvale. Lisage koor ja roux puljongile, vispeldades pidevalt, kuni segu on paksenenud. Eemaldage tulelt ja viige köögiviljad Hollandi ahju koos küüslaugu, tüümiani, soola, pipra, herneste ja kanalihaga. Segage katteks ja maitsestage vastavalt maitsele.
4. Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi Fahrenheiti. Pange ahjuplaadile neli ahjus kasutatavat kaussi või pirukarooga, kruusid või ramekiinid.
5. Lõika lehttainas 4 ruutu ja kata iga kauss ühe ruuduga. Kasutage kondiitriharja, et koor koor kergelt pesta munapesuga, ja lõigake igasse koore sisse pilud. Küpseta kuni koor on kuldpruun ja helbeline, umbes 10–12 minutit.

Hakka paremaks kokaks koos MasterClassi aastane liikmelisus . Saate juurdepääsu eksklusiivsetele videotundidele, mida õpetavad kulinaaria meistrid, sealhulgas Gabriela Cámara, peakokk Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja palju muud.