Kirjanik Ernest Hemingway oli hästi dokumenteeritud joodik ja kui ta jõi oma Kuuba Havannas oma lemmikbaaris - El Floridita -, jõi ta Daiquirist. Hemingway Daiquiri (nimetatakse ka Hemingway Specialiks või Hemingway kokteiliks) on kuiv ja tugev jook, mida peetakse nüüd kanooniliseks kokteiliks.
Meie kõige populaarsemÕppige parimatelt
Rohkem kui 100 klassiga saate omandada uusi oskusi ja avada oma potentsiaali. Gordon RamsayToiduvalmistamine I Annie LeibovitzFotograafia Aaron SorkinStsenarist Anna WintourLoovus ja juhtimine deadmau5Elektrooniline muusika tootmine Bobbi BrownMeik Hans ZimmerFilmide skoorimine Neil GaimanJutuvestmise kunst Daniel NegreanuPokker Aaron FranklinTexas Style Bbq Udune CopelandTehniline ballett Thomas KellerI toiduvalmistamistehnika: köögiviljad, makaronid ja munadAlustamaHüppa jaotisse
- Hemingway Daiquiri ajalugu
- Klassikaline Daiquiri vs Hemingway Daiquiri
- Klassikaline Hemingway Daiquiri kokteiliretsept
- Lisateave Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana MasterClassi kohta
Hemingway Daiquiri ajalugu
Legendi järgi kõndis Hemingway ühel õhtul El Floriditasse; just siin proovis ta baarmeni valmistatud Daiquiri ja pakkus leidlikku tagasisidet suhkru lõikamise ja rummi kahekordistamise kohta. See retsept - ilmatu nelja untsi rummi ja suhkruta - sai nimeks Papa Doble (Papa on Hemingway Kuuba hüüdnimi).
Laiema maitsevaliku rahuldamiseks kergendas El Floridita rummi ja lisas magusaks vihmaks maraschino likööri. Seda kokteili hakati nimetama Hemingway Specialiks ehk Hemingway Daiquiriks. Kuigi see pole päris nii intensiivne kui Papa Doble, on see siiski hapukas ja hubane jook, mille Rahvusvaheline Baarmenite Assotsiatsioon on nüüd ametlikult tunnustanud. Hemingway Daiquiri valmistamisel võite leida, et see on teie maitsele lihtsalt liiga hapukas. Kui jah, siis ei ole te üksi - paljud mikoloogid lisavad retseptile veerand untsi lihtsat siirupit, et see langeks veidi libedamalt.
Klassikaline Daiquiri vs Hemingway Daiquiri
Klassikaline daiquiris on kõigi teiste daiquiride põhiretsept ja nende valmistamiseks on vaja vaid kolme koostisosa - rummi, laimimahla ja lihtsat siirupit -, et tagada magusa ja hapu ideaalne tasakaal. Hemingway Daiquiri nõuab kombinatsiooni tsitruselistest - värskest laimimahlast ja värskest greibimahlast - ning austab Hemingway traditsioonilist põlgust suhkrurikaste jookide vastu, valides magustajaks hoopis maraschino likööri.
Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat Gordon Ramsay õpetab kokkamist I Wolfgang Puck õpetab kokkamist Alice Waters õpetab kodukokkamise kunstiKlassikaline Hemingway Daiquiri kokteiliretsept
e-posti retsept0 hinnangut| Hinda kohe
Teeb
1 kokteilEttevalmistusaeg
2 minAeg kokku
2 minKoostisosad
- 2 untsi valget rummi
- ½ untsi maraschino likööri
- ¾ untsi laimimahla (eelistatult värske)
- ½ untsi greibimahla (eelistatult värske)
- Jääkuubikud
- Valikuline: lubja kiil või lubiratas kaunistuseks
- Vala jääga täidetud kokteilirapsi rumm, maraschino liköör, laimimahl ja greibimahl.
- Raputa korralikult jahtumiseni.
- Kurna jahutatud kokteiliklaasi (või jahutatud kupeklaasi). Soovi korral kaunista lubjakilega. Serveeri külmalt.
Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks täiuslik kokteil MasterClassi aastaliikmega.
