Kui otsite külma ilmaga köögivilju oma aia täiendamiseks, siis kapsas ( Brassica oleracea ) on suurepärane valik. Alates rohelisest kapsast kuni savoyni on see kukeseenekultuur (seotud lillkapsa ja lehtkapsaga) suurepärane nii algajale aednikule kui ka asjatundjale - lisaks sellele, et see suudab üle elada kerged külmad ja külmad ilmad, see on tervislik, kergesti kasvatatav ja mida kasutatakse kõigis Aasia kööki hapukapsani, et kalatakosid söödaks.
Hüppa jaotisse
- Millal kapsast istutada
- Kuidas kapsaid istutada
- Kuidas kapsa eest hoolitseda
- Kuidas kapsast koristada
- Lisateave
- Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta
Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.
Lisateave
Millal kapsast istutada
Jaheda hooaja kultuurina kasvab kapsas kõige paremini temperatuuril vahemikus 45 kuni 75 kraadi Fahrenheiti (kevadel ja sügisel enamikus USA piirkondades).
mis temperatuuril on kanarind täielikult küpsenud
Enamik aednikke istutab kapsa varakevadel või suve lõpus, et saada parim ilmaken. Istutage kapsa sordid vastavalt oma piirkonna ilmastikule, tagamaks, et teie taimedel oleks kogu kasvuperioodi vältel sobiv temperatuur (kui kaua koristamiseks kulub).
Kuidas kapsaid istutada
Kapsast saab kõige paremini alustada siseruumides, kus noortel taimedel on aega kasvada pehmetes tingimustes, eemal kahjuritest, nagu näiteks ussid, kapsaussid ja linnud.
- Valmistage muld ette . Kapsa mulla jaoks on kõige olulisem see, et see suudaks säilitada niiskust, et hoida neid hästi joota. Parimate tulemuste saavutamiseks valmistage ette orgaanilise aine sisaldusega muld, näiteks vananenud sõnnik või komposti. Parim on mulla pH vahemikus 6,5 kuni 6,8, et vältida selliseid haigusi nagu harilik juur. Kuna kapsas läheb kõige paremini siis, kui alustate seemneid siseruumides, valmistage ümberistutamiseks ette nii potid või siseruumides asetsevad seemnepeenrad kui ka köögiviljaaia õuealad.
- Istuta seemned . Kapsaseemned tuleks istutada pool tolli sügavusele pottidesse või siseruumides asetsevatesse seemnepeenartesse, asudes üksteisest vaid umbes tolli kaugusel (istutamise ajal peenestate taimi).
- Vesi . Pärast kapsa seemnete istutamist kasta hoolikalt. Hoidke muld nende kasvades niiske (kuid mitte liiga märg).
- Siirdamine . Nelja kuni kuue nädala jooksul peaks kapsa seemikutel olema neli või viis lehte. Nüüd on aeg need aeda siirdada, eelistatavalt kas täis päikese käes või osalises varjus, mis hoiab temperatuuri vahemikus 45–75 kraadi. Istutage iga seemik oma ettevalmistatud peenrasse, mattes taime juurteni. Iga taim peaks olema üksteisest umbes kaheksateist tolli kaugusel ja igas reas peaks olema vähemalt kakskümmend neli tolli ruumi. Orgaaniline multš on suurepärane valik mulla peal - see aitab säilitada niiskust ja hoida mulda jahedana.
Kuidas kapsa eest hoolitseda
Kapsas ei ole konkreetne taim, nii et peate selle õnnelikkuse säilitamiseks järgima mõnda põhihooldusnõuannet:
- Andke talle palju vett . Kuna neil on madal juurestik, vajab kapsas mulla niiskust ühtlasemalt kui teised tavalised kodused köögiviljad, seega hoidke muld niiskena. Kui te ei hoia järjepidevat kastmist, võivad kapsapead lõheneda, mis on ainulaadne probleem, mille puhul nende juured imavad vett liiga kiiresti (tavaliselt pärast põuda tugevate vihmade ajal), mis põhjustab kapsa pea lahti. Jagamise vastu võitlemiseks hoidke jootmise ajakava järjepidevana ja kaaluge isegi taimede küpsuse saavutamisel kastmise veidi vähendamist. Multš on veel üks suurepärane viis mulla niiskena hoidmiseks.
- Hoidke seda jahedas . Kapsa kasvatamise nipp on hoida seda õigel temperatuuril - liiga külm ja see sureb, on liiga kuum ning see kinnistub (annab kõrge õievarre) ja maitseb mõrkjas. Kui teie aias on öösel liiga külm, kaitske taimi ridakattega; kui teie kapsas näeb liiga palju kuuma ilma ja poldub, toestage varju riie, et päike lehtedest eemal oleks.
- Hoolitse kahjurite eest . Kapsas võib olla haavatav mitmesuguste kahjurite, sealhulgas lehetäide, kapsakoide, juurte ja kapsa looperite suhtes. Paljusid putukate kahjureid saab ära hoida, kui istutate oma kapsa kõrvale tõkketaimedeks aromaatseid ürte, nagu rosmariin või salvei.
- Veenduge, et sellel on toitaineid . Kapsataimed on rasked toitjad, mis tähendab, et nad saavad kõige paremini viljakas mullas, kus on palju toitaineid. Parimate tulemuste saamiseks väetage seda iga kahe või kolme nädala tagant kalaemulsiooniga või istutamisel levitage aeglaselt eralduvat orgaanilist väetist.
MasterClass
Teile soovitatud
Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.
Ron FinleyÕpetab aiandust
Lisateave Gordon Ramsay
Õpetab kokandust I
millal on kuu minu päikesemärgisLisateave dr Jane Goodall
Õpetab konserveerimist
Lisateave Wolfgang PuckÕpetab kokkamist
LisateaveKuidas kapsast koristada
Mõtle nagu proff
Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.
kuidas oma hoovis mürgisest luuderohust lahti saadaKuva klass
Kui kapsapead on suured ja kindlad, on aeg koristada - sõltuvalt kapsa sordist võib see kuluda kahe kuni viie kuu jooksul alates istutamisest. Kapsa koristamine on lihtne protsess:
- Levitage kapsa pea küljest laiad välimised lehed . Koristamiseks võtate pea ja jätate välimised lehed, nii et leidke lehtede ja pea eralduskoht.
- Lõika pea keskelt välja . Lõika suure noaga kapsa pea ülejäänud taimest eemale. Närbumise vältimiseks pange pea kohe jahedasse kohta.
- Eemaldage kogu taim maast . Pärast pea koristamist tõmmake ülejäänud taim üles ja visake ära. Kui koristate aga hooaja alguses ja kapsasort kasvab kiiresti, võib taimel olla piisavalt aega veel ühe kapsapea tootmiseks; enne eemaldamist kaaluge oma piirkonna kasvuaega.
Kapsas võib külmkapis püsida kuni kaks kuud. Ladustamisel ärge eemaldage kapsast väliseid lehti, vaid hoidke pead tervena, et kaitsta õrna südamikku.
