Artišokkide kasvamise juhend: kuidas artišokkide kasvatamiseks ja hooldamiseks

Kui otsite koduaeda suurt, silmatorkavat ja eksootilist taime, kaaluge sel aastal artišokkide istutamist. Artišokkitaim ( Cynara scolymus ) kuulub ohakate perekonda, tohutute lehtedega, mis on korjatud söödavate õienuppude jaoks, mida nimetatakse artišokisüdameks.

mis on filmis sügav fookus

Hüppa jaotisse

• 3 tüüpi artišokid
• Artišokkide kasvatamine erinevas kliimas
• Kui kaua võtab artišokkide kasvatamine aega?
• Kuidas artišokit siirdada
• Kuidas istutada artišokit seemnetest
• Artišokkide kasvatamine ja hooldamine
• Artišokkide koristamine
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

3 tüüpi artišokid

Artišokkidel on mitu erinevat sorti saate oma köögiviljaaias kasvada :

1. Roheline gloobus . Artišokk Green Globe on USA-s kõige levinum, eriti Californias, kuid pole ideaalsetes kasvutingimustes nii vastupidav kui teised sordid.
2. Keiserlik täht . Kui otsite vastupidavat artišokit, mis kasvab hästi kui üheaastane, on Imperial Star artišokk ideaalne külmema kliimaga artišokkiaednikele.
3. Lilla / Lilla . Artišokk Violetta on artišokkipungade lillaka värvusega pärandvariant. Taim on veidi väiksem kui muud sordid, seega on see piiratud võimalustega aednikele hea võimalus.

Artišokkide kasvatamine erinevas kliimas

Artišokki saab kliimasse vaatamata kasvatada enamikus kohtades Ameerika Ühendriikides. Artišokkide kasvatamise määrab aga kliima, milles elate:

• Soe kliima . Artišokid kasvavad Vahemerel looduslikult, pehmete suvede ja jahedate talvedega, nii et nad kasvavad enamikus Ameerika Ühendriikides hästi ka välistingimustes - kõikjal USDA tugevuspiirkondades 7 või soojemal ajal (kuigi kuumad lõunapoolsed suved võivad taimel olla rasked).
• Külm kliima . Kui teie kliima on 7. tsoonist külmem, saate siiski artišokke kasvatada, kuigi peate otsustama, mida külma talve korral teha. Enamik külma kliimaga artišokkiaednikke kasvatavad artišokit lihtsalt üheaastastena, alustades saagist seemnetega või viimistledes igal kevadel oma aeda küpseid taimi. Teised külma kliimaga artišokkiaednikud kasvatavad neid aastaringselt pottides, tuues potid igal talvel sisse, et hoida taimi külma eest kaitstud.

Kui kaua võtab artišokkide kasvatamine aega?

Artišokkitaimed on aeglased kasvatajad - korralike kevad- ja suveilmade õitsenguks võib kuluda 85–120 päeva. Lisaks alustab enamik artišokkitaimi lilli alles teisel aastal. Mõned aednikud ostavad seemnetest kasvatades eeltaimi, üheaastaseid sorte või kasutavad vernaliseerimistaktikat, kus nad petavad seemikud uskuma, et nad on talvega hakkama saanud. Vernaliseerimine julgustab taimi esimesel aastal lilli tootma.

Kuidas artišokit siirdada

Artišokkide koristamise lihtsaim viis esimesel istutusaastal on osta eelnevalt alustatud artišokkitaimed ja siirdada need oma aeda. Enne alustatud artišokkitaimede istutamist oodake pärast viimast külmumist.

1. Valige sait . Artišokkitaimed vajavad täielikku päikest, nii et valige koht, mida saab vähemalt kuus tundi päevas. Nad kasvavad ka pikaks ja laiaks, nii et leidke kindlasti koht, kus igal taimel on mõlemal küljel umbes kaks jalga ruumi.
2. Valmistage ette aiavoodi . Raskete juurte söötjatena saab artišokk kõige paremini kuivendada orgaanilist ainet sisaldavat mulda, nii et segage kalade emulsiooni, komposti või muud looduslikku väetist mullaga, et anda neile palju toitaineid. Kui soovite artišokke potti istutada, valige vähemalt kahe jala laiune pott. Pottidesse istutamine on eriti kasulik, kui teie talved lähevad liiga külmaks ja peate taimi viima siseruumidesse.
3. Kaevake auke . Kaevake iga artišokkitaime jaoks auk, mis on üksteisest vähemalt nelja jala kaugusel. Artišokkide juurepallid on tavaliselt umbes suure bataadi suurused, nii et juurte mahutamiseks pole vaja eriti sügavalt ega laia kaevata.
4. Taim . Pange iga taim auku, veendudes, et auk sobib kogu juurepalliga. Seejärel pange mustus auku tagasi artišokitaime kinnitamiseks.
5. Vesi . Pärast istutamist kastke artišokkitaimi ühtlaselt, et muld settida ja taimi toita.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab aiandust

Õpetab kokandust I

Õpetab konserveerimist

kuidas valmistada õrna ribeye pihvi

Õpetab kokkamist

Kuidas istutada artišokit seemnetest

Mõtle nagu proff

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Kui soovite istutada artišokke seemnetest, pidage meeles, et paljud artišokid ei idane seemnetega, mis tähendab, et võite leida, et mõned teie seemikud kasvavad täiesti erinevateks artišokkide sortideks kui teie valitud. Artišokkide seemnetest istutamisel istutage rohkem kui plaanisite kasvatada, et arvestada sortidega, mida te ei kavatsenud kasvatada.

1. Valmistage siseruumides olevad salved mullaga . Selleks, et anda oma seemnetele kasvuperioodil alust, peate neid alustama siseruumides talve lõpus või varakevadel, vähemalt kaks kuud enne, kui õues on ilm siirdamiseks valmis. Pinnase osas vajavad artišokid orgaanilist ainet sisaldavat hästi kuivendavat mulda, seega segage kalade emulsiooni, komposti või muud looduslikku väetist mullaga, et anda neile palju toitaineid.
2. Istuta artišoki seemned . Külva seemneid kolme kuni nelja tollise vahega, umbes poole tollise sügavusega.
3. Vesi . Hoidke mullapõhi ühtlaselt niiske - kuid mitte liiga märg -, kui teie seemikud hakkavad tärkama.
4. Õhuke . Kui teie seemikud kasvavad, lahjendage neid nii, et igas kohas kasvab ainult üks taim. Hoidke seemikutel silma peal kõigil, mis näevad teistest erinevad välja; see võib olla märk sellest, et teatud taimed ei vasta seemnetele ja neid tuleks harvendada.
5. Vernalize . Vahetult enne, kui olete valmis artišoki seemikud õues ümber istutama, peate need vernaliseerima - või meelitama neid arvama, et on talv -, et innustada neid esimesel aastal lilli tootma. Oma taimede vernaliseerimiseks jätke need kümneks päevaks alla 50 Fahrenheiti kraadi.
6. Siirdamine . Pärast seemikute vernaliseerimist siirdage need oma ettevalmistatud aiapeenrasse.
7. Vesi . Pärast ümberistutamist kastke oma seemikud mulla settimiseks ja taimede toitmiseks.

Artišokkide kasvatamine ja hooldamine

Toimetajad valivad

Pärast istutamist vajavad artišokid teatud põhihooldust:

• Vesi . Artišokk on vett armastav taim, nii et hoidke nende muld niiske (kuid mitte läbimärg), et vältida juurte pingutamist.
• Väetage mulda . Raskete söötjatena armastavad artišokid orgaanilise aine rikast mulda. Kasvuperioodil kasutage vähemalt üks kord kuus mulda täiendavat väetist, et anda oma taimedele vajalikke toitaineid.
• Valmistage oma taimed talveks ette . Sõltuvalt teie kliimast peate võib-olla oma artišokkitaimed külmaks hooajaks ette valmistama, talvitades neid. Kui teie piirkonnas on pehmed talved, mis ei lange alla 20 kraadi Fahrenheiti, siis talvitage oma taimi, lõigates need maapinna lähedale ja katta need (näiteks multši, õlgede või tarpiga), et kaitsta neid elementide eest. Kui teie piirkond muutub palju külmemaks, peate taimed potistama ja toa tooma või järgmisel kevadel lihtsalt taimed üles tõmbama ja uued istutama.

Artišokkide koristamine

Artišokid on koristamiseks valmis, kui pungad on täis ja kindlad ning pole veel õitsema hakanud. Artišokkilillede koristamiseks kasutage punga varre allapoole asetamiseks kaks tolli lihtsalt terava noa või aiakääridega.

Lisateave

Kasvatage oma toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardeneri' abil. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmesus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.