Metsikult keeruline nina ja hõlpsalt alla minnes on amaro Itaaliast pärit ravimtaimede liköör, mis annab hea söögi lõpus lõpliku õitsengu. Amaro pakub märkmeid alates hammustamisest mentoolist kuni lõhnava kardemoni, tsitruselise apelsinikoore kuni puitunud kummelini. Amaro pakub pilguheidu botaanikamaailma lõpmatutesse maitsekombinatsioonidesse.
Hüppa jaotisse
- Mis on Amaro?
- Kuidas Amarot serveerida
- Lisateave
- Lisateave Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana MasterClassi kohta
Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat
Maailmatasemel baarmenid Lynnette ja Ryan (aka hr Lyan) õpetavad teile, kuidas valmistada kodus täiuslikke kokteile mis tahes meeleolu või sündmuse jaoks.
Lisateave
Mis on Amaro?
Amaro on lai piirkondlike Itaalia mõrude kategooria. ( Amaro on itaalia keeles mõru.) See neutraalsest piiritusest või brändist valmistatud mõru liköör on Itaalia elustiili põhiosa. Kureeritud segu botaanilistest koostisosadest - tavaliselt pärilik retsept, mis sisaldab ürte, vürtse ja lilli, aga ka koori ja juuri, nagu gentianjuur, cinchona ja koirohi, annab igale amaro sordile ainulaadse maitse.
Amaro likööri stiilid varieeruvad sõltuvalt piirkonnast, kus neid toodetakse; Alpide amaro kipub olema vürtsi- ja piparmündirohke, rannikuäärne amaro aga üldiselt kergema kehaga ja tsitruselistest ettepoole. Teiste amaro stiilide koostisosade hulka kuuluvad lagritsa, tähtaniis, artišokk ja rabarber. Amaro tootmise osas pole rangeid reegleid ja enamik retsepte on hoolikalt valvatud peresaladused. Lõppkokkuvõttes võib iga tootja vabalt oma stiili eksponeerida.
Kuidas Amarot serveerida
Enamasti leiate kibedalt magusa amaro, nagu Fernet-Branca, mida serveeritakse õhtusöögijärgse joogina. Traditsiooniliselt tarbitakse päikeseloojangul või seda kasutatakse kesköise digestiidina, amaro, mis on tume, täidlane ja tihedalt vürtsitatud seedimist soodustav toime ning tagab korraliku öömaja.
mis on luules paradoks
Amaro sildiga aperitivo kipub olema kerge kehaga ja vähese alkoholisisaldusega, mistõttu on see ideaalne jook enne sööki nautimiseks. Kuna nad on üksi üsna kibedad, paluvad amarid nagu Campari, Cynar ja Aperol pikendajale, nagu soodavesi, või vahuveinile, nagu prosecco, et tõeliselt särada. Seda tüüpi aperitiivi klassikaline näide on Aperol Spritz.
Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat Gordon Ramsay õpetab kokkamist I Wolfgang Puck õpetab kokkamist Alice Waters õpetab kodukokkamise kunstiLisateave
Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks MasterClassi aastaliikmega täiuslik kokteil.
