Kuidas kasvatada Jaapani baklažaane oma koduaias

Baklazaanid on mitmeaastased sooja ilmaga köögiviljad öömaja perekonnast, mis sobivad ideaalselt grillimiseks, marineerimiseks ja lisamiseks sellistesse roogadesse nagu praad ja baba ghanoush. Jaapani baklažaan on ainulaadne sort, mis on fantastiline täiendus igale köögiviljaaiale.

kuidas striptiisi teha

Hüppa jaotisse

• Mis on Jaapani baklažaan?
• Mis vahe on Jaapani baklažaani ja maakera baklažaani vahel?
• Millal Jaapani baklažaan istutada
• Kuidas Jaapani baklažaani istutada
• Kuidas hoolitseda Jaapani baklazaanide eest
• Jaapani baklazaanide koristamine
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Mis on Jaapani baklažaan?

Jaapani baklažaan on pikk ja peenike baklažaanide sort ( Solanum melongena , mida nimetatakse ka baklažaaniks) õrna naha ja mahe, magusa maitsega. Jaapani baklažaane on palju, sealhulgas Hari, Ichiban, Machiaw, Millionaire ja Little Fingers, mis on erinevates roosades, rohelistes, lillades ja mustades toonides.

Mis vahe on Jaapani baklažaani ja maakera baklažaani vahel?

Jaapani baklažaanid ja maakera baklažaanid on baklažaanide perekonnas kaks sorti, millel on mitu peamist erinevust:

• Kuju : Maakera baklažaanid on tavalised Ameerika baklazaanid, mis kasvavad suured ja rasked, ümara otsaga. Jaapani baklažaanisordid on pikad ja peened puuviljad, mis meenutavad pigem tumelillat kurki kui maakera baklažaani.
• Nahk : Maakera baklažaanide nahk on paks ja vastupidav ning kokad kipuvad selle enne küpsetamist eemaldama. Ja vastupidi, Jaapani baklažaanide nahk on õrn, õhuke ja ei vaja koorimist, mis muudab selle söömise lihtsamaks.
• Maitse : Maakera baklažaanidel on kergelt mõrkjas maitse, nii et kokad eelistavad valmistamisel neid soolata või maitsestada. Jaapani baklažaanidel on magusama varjundiga mahe maitse ja need ei vaja nii palju soola ega maitseaineid.

Millal Jaapani baklažaan istutada

Jaapani baklažaanid on soojal aastaajal põllukultuurid, mis ei talu külma ega külmakraade - nad saavad kasvada ainult soojas mullas, vähemalt 50 kraadi Fahrenheiti või kõrgemal, päeval on temperatuur vähemalt 75 kraadi Fahrenheiti. Parim aeg Jaapani baklažaani õues istutamiseks on hiliskevadel pärast viimast kevadise külmaohtu - kuna baklažaanidel on pikk kasvuperiood, soovite neid alustada siseruumides umbes kaheksa nädalat enne oma piirkonna viimast pakase kuupäev .

Kuidas Jaapani baklažaani istutada

Pärast teie piirkonna viimase pakase kuupäeva möödumist võite hakata Jaapani baklažaani oma koduaeda istutama:

mis on pooljuhtvõimendi

1. Alustage seemneid siseruumides . Alustage idanevaid Jaapani baklažaaniseemneid siseruumides umbes kaks kuud enne teie piirkonnas viimast külmumist. Kui eelistate alustada oma Jaapani baklažaanide kasvatamist seemikutest, ostke seemikud varakult, et neil oleks enne istutamist mõni nädal aega siseruumides idaneda, et nende pikk kasvuperiood oleks kohane. Et õppida, kuidas alustage seemneid siseruumides , vaadake meie samm-sammult juhendit.
2. Valige sait . Jaapani baklažaanid eelistavad täispäikest ja palju soojust, nii et vali oma aias istutusala, kuhu saab päevas vähemalt kuus tundi otsest päikesevalgust.
3. Valmistage muld ette . Jaapani baklažaanid eelistavad savist, hästi kuivendatud pinnast, mille pH on vahemikus 6,0–6,5. (Kui te pole kindel, kas teie pinnas on leeliseline või happeline, võite teha mullakatse. Vaadake meie mulla testimise juhend järkjärgulise õpetuse jaoks.) Multikana toimiva rea ​​kattekihtide või musta plastkihi lisamine aitab mullakihti enne seemikute siirdamist soojendada.
4. Siirdamine . Jaapani baklažaanid vajavad kasvamiseks piisavalt ruumi. Kui teie piirkonnas on ilm soojenenud, võite oma noored taimed oma koduaeda ümber istutada. Siirdage baklažaani seemikud piisava vahega - vähemalt kahe kuni kolme jala kaugusele - umbes ühe tolli sügavustesse aukudesse, juurepalli häirimata. Kinnitage seemikud varre ümber poole tollise pinnasega.
5. Vaia . Streik või seemikute puurimine aitab taimi raskete puuviljade kasvatamise alustamisel turvaliselt hoida (kuna Jaapani baklažaanid on väiksemad kui maakera baklažaanid, ei ole toed vajalikud, kuid võivad siiski abiks olla).
6. Vesi . Kasta istutusala pinnase settimiseks hästi.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab aiandust

Õpetab kokandust I

Õpetab konserveerimist

Õpetab kokkamist

kas jäär on päikese või kuu märk

Kuidas hoolitseda Jaapani baklazaanide eest

Mõtle nagu proff

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Jaapani baklažaanid vajavad õitsenguks tavalist tavapärast hooldust:

1. Vesi heldelt . Kõik öövarju köögiviljad vajavad kasvamiseks heldet kastmist. Jaapani baklažaanid vajavad umbes tolli vett nädalas, olenevalt mulla niiskusest. Muld peaks tunduma ühtlaselt niiske, kui pistate sõrme umbes tolli pinna alla; kui muld tundub kuiv, lisage täiendav tolli vett. Kui varakevadel on jahedam ilm, kasta baklažaani umbes kord nädalas, tõustes õhutemperatuuri tõustes kahele või kolmele korrale nädalas.
2. Kompostige ja multšige oma muld . Kompostis elavad orgaanilised ja bioloogilised materjalid on teie taimede tervisele hädavajalikud. Muutke kasvuperioodil mulda tasakaalustatud väetise ja orgaanilise ainega kaks korda, et muld oleks toitainerikas.
3. Rohige sageli . Teie aia rohimine on Jaapani baklažaanide korraliku hoolduse oluline samm. Tegema rohimine osa igapäevasest aiatöö rutiinist. Hommikune rohimine, kui pinnas on niiske, hõlbustab umbrohu eemaldamist. Tavaline umbrohutõrje võib takistada seene või verticillium wilt teie taimi nakatamast.
4. Kasutage looduslikku või orgaanilist pestitsiidi . Baklažaan on altid kahjuritele nagu kirbumardikad, lehetäid, ämbliklestad ja Colorado mardikad. Teie köögiviljadel suupisted või putukad on teie aia hooldamise vältimatu osa. Kahjuritõrjeks kasutage orgaanilist või mitteinvasiivset pestitsiidi. Samuti on veebis palju retsepte oma loodusliku pestitsiidi valmistamiseks kodus.
5. Mõelge kaaslase istutamisele . Kaaslaste istutamine on aja jooksul testitud aiandusmeetod, mis rikastab ja kaitseb haavatavaid kultuure. Baklazaanid on suurepärased kaaslased saialilledele, spinatile, brokkolile ja vardaubadele, mis kõik meelitavad kasulikke putukaid ja tolmeldajaid, aitavad parandada taimede kasvu ja levitavad mulda toitaineid. Lisateavet baklažaanide kaaslaste istutamise kohta leiate meie täielikust juhendist.

Jaapani baklazaanide koristamine

Valmistuge Jaapani baklažaanide koristamiseks umbes 70–80 päeva pärast ümberistutamist või kui need on umbes sõrme (sordi Väike sõrm) või hot-dogi (Ichibani sordi puhul) suurused ning nahk on läikiv ja kortsus tasuta.

Kasutage violetse vilja varre lõikamiseks terava tööriista abil, näiteks lõikekäärid või väikest teravat nuga, jättes taimele umbes kaks tolli varre, et see saaks kasvada.

Lisateave

Kasvatage oma aeda Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardener'. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmesus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.

kuidas kirjutada head autobiograafiat