Restoranide tüübid: 10 ühist restoranikategooriat

Seal on mitut tüüpi restorane või laiemaid restoranikategooriaid, mis näitavad teenuse erinevat taset, hinda ja söögikogemust. See juhend aitab teil mõista erinevaid restorane.

kuidas kirjeldada naise nägu

Hüppa jaotisse

• 10 kõige tavalisemat tüüpi restorane
• Kas soovite toiduvalmistamise kohta rohkem teada saada?
• Lisateave Gordon Ramsay MasterClassi kohta

Viige toiduvalmistamine järgmisele tasemele Gordoni esimeses põhiklasside, koostisosade ja retseptide meistriklassis.

10 kõige tavalisemat tüüpi restorane

Laiemas restoranitööstuses pakuvad mitut tüüpi restoranid söögikoha konkreetsete soovide ja vajaduste rahuldamiseks erinevaid kogemusi, hinnapunkte ja teenustasemeid. Siin on tänapäeval kümme kõige tavalisemat tüüpi restorane.

kuidas teha veiselihast lühikesi ribisid

1. Juhuslikud söögikohad : Juhuslikud restoranid pakuvad à la carte toite mõõduka hinnaga koos täisteenindusega. Juhuslikud söögikohad - olgu need ketid või sõltumatud - hõlmavad paljusid erinevaid kööke, sealhulgas Mehhiko, Ameerika, Itaalia ja Hiina.
2. Peenrestoranid : Peenrestoranirestoranid pakuvad tähelepanelikku täisteenindust formaalsemas söögitoa keskkonnas kui tavaline restoran. Peenrestoranide toitu peetakse sageli kvaliteetsemaks ja kallimaks kui tavalisi söögikohti pakkuvaid toite. Toit sisaldab sageli mitut käiku, sealhulgas veini või kokteile, eelroogasid, salateid, eelroogasid, lisandeid ja magustoite. Peenrestoranis võib teil olla vaja riietuda vastavalt restorani riietumisreeglitele.
3. Pere stiilis restoranid : Pere stiilis restoranides pakutakse suuri portsjoneid mõõduka hinnaga toite, mis on mõeldud jagamiseks suurtele pidudele. Seda tüüpi restoranid pakuvad lauateenust tavaliselt rahulikus õhkkonnas. Mõni perekondlikuks söögikohaks sobiv köök sisaldab Itaalia-Ameerika toite, Hiina-Ameerika toite ja traditsioonilisi Ameerika toite, sest nende köökide hulka kuuluvad sageli suured jagatavad portsjonid roogasid, nagu pasta, nuudlid, friikartulid ja praetud näputoidud.
4. Kiirjuhuslikud restoranid : Kiirjuhuslikud restoranid pakuvad tavaliselt lauateenuse asemel letiteenust. Need söögikohad võimaldavad klientidel tellida menüüst üksusi või ehitada leti juurde oma kohandatavad toidud. Kiiresti avatud restoranides pakutakse tavaliselt võileibu, burgereid, burritosid ja salateid. Seda tüüpi söögikogemus on muutunud üha populaarsemaks, kuna see tasakaalustab juhusliku söömise kvaliteeti kiirtoidu kiirusega.
5. Kiirtoidurestoranid : Kiirtoidurestoran on kiirtoidurestoran (või QSR), mis pakub odavat toitu kiiresti letist või sissesõidust. Kiirtoidurestoranid pakuvad fikseeritud menüüd masstoodangust, mis on teenuse kiirendamiseks tavaliselt eelküpsetatud. Paljudel kiirtoidukettidel on rahvusvahelised asukohad ja need on ühed populaarseimad restoranid kogu maailmas.
6. Toiduautod : Toiduautod pakuvad mõõduka hinnaga toitu, mis on tellimuse järgi valmistatud sõiduki siseruumides asuvast köögist. Nad pakuvad tavaliselt ainult letiteenust ja neil pole sageli istekohti. Toiduautod on tavaliselt spetsialiseerunud ühele kindlale toidutüübile nagu takod, grill, hot dogid, grillitud juust või jäätis. Toiduautod sõidavad tavaliselt uutesse kohtadesse, mis on nende klientidele mugavad - nagu kontorid, kirbuturud või eraüritused. Toiduautod on ettevõtjatele suurepärane võimalus uue restorani kontseptsiooni testimiseks, kuna need nõuavad vähem töötajaid ja vähem üldkulusid kui telliskivide asukoht.
7. Pop-up restoranid : Pop-up restoranid on söögikohad, mis avatakse kindlas kohas piiratud aja jooksul. Need võivad hõlmata letiteenust või lauateenust ja neil on tavaliselt piiratud arv istekohti. Hüpikrestorani eeliseks on see, et see võimaldab kokkadel ja ettevõtete omanikel piiratud aja jooksul katsetada söögikohtade kontseptsiooni, võtmata endale tohutut kinnisvarakohustust ja rentides telliskivipinda.
8. Baarid ja pubid : Baar või pubi on ettevõte, kus pakutakse peamiselt alkoholi ja mis pakub mõnikord piiratud toidumenüüd, mis koosneb tavalistest roogadest nagu näputoidud ja burgerid. Baarmenid võtavad tavaliselt joogitellimuse esitamisel baarist toidutellimusi. Teatud peenete söögikohtade ja vabaaja söögikohtade hulka kuulub iseteenindusega baariala, kuid baarid võivad olla ka iseseisvad asutused.
9. Kohvid : Kohvikud pakuvad letiteenust laia valiku kohvitoodetega, sealhulgas espressod, cappuccinod ja latte. Mõnikord pakutakse ka vabaaja toiduaineid, näiteks võileibu, salateid ja saiakesi.
10. Rootsi lauad : Rootsi laua stiilis restoranides pakutakse kohandatavaid taldrikuid kindla hinnaga inimese kohta. Rootsi laua stiilis restoranis serveerivad kliendid ennast, valides mitmesuguste baarile või lauareale pandud toitude hulgast. Rootsi lauas pakutakse mõnikord kõiki võimalusi, mida saab süüa ja kliendid saavad mitme toidukorra jaoks baari naasta.

Kas soovite toiduvalmistamise kohta rohkem teada saada?

Hakka paremaks kokaks koos MasterClassi aastane liikmelisus . Saate juurdepääsu eksklusiivsetele videotundidele, mida õpetavad kulinaaria meistrid, sealhulgas Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, peakokk Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters ja palju muud.