Traditsiooniliselt kohtuvad Itaalia amaro või aperitivo vahuveinidega nagu prosecco muretutes suvekokteilides nagu Aperol Spritz või Campari ja sooda. Maailmaklassi mikoloog Ryan Chetiyawardana julge hübriidina nii spritzi kui ka šerri kokteilist annab Fino Sherry joogile dünaamilise mõõtme, mis on ühtviisi soolane ja värskendav.
Hüppa jaotisse
- Mis on Sherry?
- Mis on Spritz?
- Kuidas valmistada šerri kokteili
- Sherry Spritzi retsept
- Lisateave Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana MasterClassi kohta
Maailmatasemel baarmenid Lynnette ja Ryan (aka hr Lyan) õpetavad teile, kuidas valmistada kodus täiuslikke kokteile mis tahes meeleolu või sündmuse jaoks.
Lisateave
Mis on Sherry?
Sherry on Hispaania edelas toodetud kangendatud vein, mis on valmistatud viinamarjadest Palomino, Muscat või Pedro Ximénez. Sarnaselt vermutiga rikastatakse seda ka brändiga ja see sisaldab tavaliselt umbes 15–18 mahuprotsenti alkoholi ehk ABV-d. Fino langeb šerri spektri kondikuivale küljele, näidates soolaseid, pähkleid ja taimseid omadusi, mis meenutavad rohelisi oliive.
Mis on Spritz?
Spritz on veetlev õhtusöögieelne aperitiiv, mis kihistab peeneid maitseid ilma liiga tõsise või rasketa - ühendades värskendavaid elemente nagu rabarber, greip, sidrunikoor või apelsiniviil mõrkjasmagusate, botaaniliste likööridega, mida pehmendab sooda pritsimine.
kuidas saada drag queen'iks
Kuidas valmistada šerri kokteili
See šerri kokteiliretsept on inspireeritud traditsioonilistest Hispaania džinnist ja toonikust (kus aromaatsed ained sisestatakse otse veiniklaasi koos džinniga, toonikuga ja jääga). Fino alternatiivina võib kasutada ka muid kuivi sherreid, nagu Oloroso, Amontillado või Manzanilla, aga pidage meeles, et need pakuvad raskemat ja nutikamat spritsi.
Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat Gordon Ramsay õpetab kokkamist I Wolfgang Puck õpetab kokkamist Alice Waters õpetab kodukokkamise kunsti
Sherry Spritzi retsept
Teeb
1 kokteilEttevalmistusaeg
5 minAeg kokku
5 minKoostisosad
- 1 oranž paprika, pikuti ribadeks lõigatud ja seemned eemaldatud
- 2 oksakest värsket basiilikut
- 60ml (2,4 untsi) Fino šerrit
- 60ml (2,4 untsi) klubisoodat
- 60 ml (2,4 untsi) toonikvett
- Alustage oma Sherry Spritzi veiniklaasi ehitamist: alustage umbes 3 keskmise suurusega jääkuubikuga, seejärel kihistage 3 viilu paprika. Pange sisse basiilikuoks, seejärel täitke ülejäänud klaas jääkuubikutega.
- Lisage Fino Sherry ja segage integreerimiseks mitu korda. Lisage pulbri sooda ja toonikvesi ning segage veel kord. Lisage veel üks jääkuubik.
- Kaunista värske basiilikuoksaga.
Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks MasterClassi aastaliikmega täiuslik kokteil.
Huvitavad Artiklid
