Sarapuupähklivõi retsept: kuidas valmistada röstitud sarapuupähklivõid

Sarapuupähklivõi on kreemjas määrde, mida saate teha mugavalt oma köögis.

Õppige parimatelt

Hüppa jaotisse

• Mis on sarapuupähklivõi?
• 3 võimalust sarapuupähklivõi kasutamiseks
• Kodune sarapuupähklivõi retsept

Mis on sarapuupähklivõi?

Sarapuupähklivõi on määrdeaine, mille valmistamiseks segatakse röstitud sarapuupähklid pastaks. See maitsekas pähklivõi on suurepärane valgu-, kiudainete, antioksüdantide, B-vitamiini ja E-vitamiini allikas. Oma rikkaliku pähklise maitsega annab sarapuupähklivõi suurepärase röstsaia, pannkoogid , jäätist ja küpsiseid.

3 võimalust sarapuupähklivõi kasutamiseks

Lihtsaim viis sarapuupähklivõi nautimiseks on määrida see röstsaiale, kuid magustoitudes särab see tõesti.

1. Sega see šokolaadiga . Lisades saate teha omatehtud versiooni Nutellast, kreemjast Itaalia šokolaadi sarapuupähklivõist toores kakaopulber või jahvatatud šokolaaditükid oma sarapuupähklivõi sisse.
2. Kasutage seda jäätise katteks . Lisage šokolaadi- või vanillijäätisele lisarikkust ja tekstuuri, lisades supilusikatäit sarapuupähklivõid.
3. Lisage see küpsistele . Järgmise rikkalikkuse saavutamiseks lisage sarapuupähklivõi oma järgmisesse šokolaadiküpsiste partiisse.

Kodune sarapuupähklivõi retsept

0 hinnangut| Hinda kohe

Teeb

Ettevalmistusaeg

Aeg kokku

Kokk aeg

Koostisosad

• 2 tassi tooreid sarapuupähkleid
• ½ tl meresoola, lisaks veel maitse järgi
• 1 spl sarapuupähkliõli (valikuline)
• 1 spl vahtrasiirupit

1. Maitselisema leviku saamiseks alustage sarapuupähklite röstimist (valikuline). Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti. Määri sarapuupähklid määrimata äärisega ahjuplaadile ühe kihina ja rösti umbes 10–15 minutit, kuni see on lõhnav ja kuldpruun. Lase jahtuda toatemperatuurini umbes 15 minutit.
2. Köögikombainis või kiires segistis pulsseerige röstitud sarapuupähklid kuni peeneks hakitud, umbes 30 sekundiks. Paksu sarapuupähklivõi jaoks eemaldage ¼ tass hakitud pähkleid ja pange kõrvale.
3. Töötle seni, kuni pähklid moodustavad umbes kolme minuti jooksul ühtlase ja paksu pasta, umbes iga minut pausi, et kausi küljed maha kraapida.
   
4. Lisage soola, õli ja vahtrasiirupit ja jätkake töötlemist, kuni see on täielikult sisse segatud, umbes minut. Paksu sarapuupähklivõi jaoks lisage tükeldatud pähklid tagasi ja pulsseerige paar korda, et neid lisada.
5. Hoidke õhukindlas anumas külmkapis kuni kuu aega. Õli eraldumise korral segage lihtsalt ühtlaseks massiks.

Hakka paremaks kokaks koos MasterClassi aastane liikmelisus . Saate juurdepääsu eksklusiivsetele videotundidele, mida õpetavad kulinaaria meistrid, sealhulgas Gabriela Cámara, peakokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja palju muud.