Kui viinapudelil olev viinamärgis näitab, et see on 80-tõendiline, viitab see number viina alkoholisisaldusele. Siit saate teada, mida tähendab alkoholikindel.
Meie kõige populaarsemÕppige parimatelt
Rohkem kui 100 klassiga saate omandada uusi oskusi ja avada oma potentsiaali. Gordon RamsayToiduvalmistamine I Annie LeibovitzFotograafia Aaron SorkinStsenarist Anna WintourLoovus ja juhtimine deadmau5Elektrooniline muusika tootmine Bobbi BrownMeik Hans ZimmerFilmide skoorimine Neil GaimanJutuvestmise kunst Daniel NegreanuPokker Aaron FranklinTexas Style Bbq Udune CopelandTehniline ballett Thomas KellerKeeduvõtted I: köögiviljad, makaronid ja munadAlustamaHüppa jaotisse
- Mis on alkoholitõend?
- Miks mõõdetakse alkoholi tõendatult?
- Kuidas mõõdetakse alkoholi tõestamist kogu maailmas?
- Lisateave
Gordon Ramsay õpetab kokandust I
Viige toiduvalmistamine järgmisele tasemele Gordoni esimeses põhiklasside, koostisosade ja retseptide meistriklassis.
Lisateave
Mis on alkoholitõend?
Alkoholikindel on mõõtühik, mida kasutatakse etanooli (etüülalkoholi) koguse määramiseks alkohoolsetes jookides. Mida kõrgem on alkoholikindel, seda tugevam on jook. Seda alkoholisisalduse mõõtmise süsteemi kasutatakse peamiselt Ameerika Ühendriikides, kus alkoholitõendina määratletakse topeltkogus alkoholi mahu järgi (ABV). Näiteks kui viski alkoholisisaldus on 50 mahuprotsenti, on see sajaprotsendiline viski.
Miks mõõdetakse alkoholi tõendatult?
Alkoholi kanguse mõõtmine tõestussüsteemi abil on pärit XVI sajandi Inglismaalt, kus alkoholi maksustati erineva määraga, sõltuvalt selles sisalduvast alkoholi kogusest. Selleks, et valitsus saaks aru, kas alkoholi tuleks maksustada kõrgema määraga, viidi läbi püssirohukatse nime all tuntud hindamine. See katse seisnes püssirohupelleti leotamises alkoholilahuses ja seejärel katses seda süüdata. Kui graanul põles, oli viin seega piisavalt tugev, et täita kõrgemat maksukünnist, ja seetõttu klassifitseeriti see piiritusjookidena.
Gordon Ramsay õpetab kokkamist I Wolfgang Puck õpetab kokkamist Alice Waters õpetab kodukokkamise kunsti Thomas Keller õpetab kokandustehnikaidKuidas mõõdetakse alkoholi tõestamist kogu maailmas?
Tänapäeval arvutatakse alkoholikindlust olenevalt riigist erinevalt. Siin on kolm viisi, kuidas seda mõõta:
- Ameerika Ühendriikides : USA seaduste kohaselt on alkoholitõend kahekordne ABV protsent. Nii et alkohol, mis sisaldab 60 protsenti alkoholi USA-s, oleks 120 tõendit.
- Prantsusmaal : Prantsuse tõendamissüsteemi Gay-Lussac skaala töötas välja prantsuse teadlane Joseph-Louis Gay-Lussac 1824. aastal ja selle mõõtühikuks on 'kraad GL'. Prantsusmaa peab alkoholitõendit täpselt võrdseks ABV protsendiga. Nii et Prantsusmaal alkohol, mis sisaldab 60% alkoholi, oleks 60 kraadi tõeline (või 60 kraadi GL).
- Rahvusvaheliselt : Enamik riike, sealhulgas Ühendkuningriik, kasutavad Rahvusvahelise Legaalmetroloogia Organisatsiooni (OIML) väljatöötatud Euroopa skaalat. See lihtne meetod, tuntud ka kui ABV standard, on sisuliselt sama mis Gay-Lussac skaala, välja arvatud juhul, kui tõendit pole vaja muuta. Nii et alkohol, mis sisaldab 60 protsenti alkoholi, oleks märgistatud kui 60 protsenti ABV.
MasterClass
Teile soovitatud
Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.
Gordon RamsayÕpetab kokandust I
Lisateave Wolfgang PuckÕpetab kokkamist
Lisateave Alice Waters
Õpetab kodutegemise kunsti
Lisateave Thomas KellerÕpetab toiduvalmistamise tehnikaid I: köögiviljad, makaronid ja munad
LisateaveLisateave
Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks MasterClassi aastaliikmega täiuslik kokteil.
