Kuidas kasvatada tomativilju oma köögiviljaaias

Tomatillo taimed ( Physalis ixocarpa ja Physalis philadelphica ) pärinesid Mehhikost ja on öösilmade perekonna liikmed. Tuntud ka Mehhiko kestakomati nime all, tomatillod kannavad väikseid erkrohelisi puuvilju, mis on salsa verde ja paljude teiste mõnusate Mehhiko roogade peamine koostisosa.

Hüppa jaotisse

• Kuidas tomateid oma koduaeda istutada
• Kuidas tomati kasvatada ja hooldada
• Kuidas koristada tomati
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Kuidas tomateid oma koduaeda istutada

Enne tomatillode istutamist on oluline teada, et need vajavad risttolmlemist. Erinevalt nende isetolmlevatest tomatitaimede sugulastest vajavad tomatillod vilja kandmiseks vähemalt kahte taime samas aias.

• Alusta seemneid siseruumides . Kuus kuni kaheksa nädalat enne oma viimast kevadist külmakraadi , istutage oma tomatillo seemned seemnete alustamise salve. Kõvendage oma seemikud enne nende õues istutamist neli nädalat pärast viimast külma. Tomatillo seemnete idanemiseks on vajalik temperatuur vähemalt 70 kraadi Fahrenheiti. Võite kasvatada tomatillo taimi, mis on üheaastased USDA vastupidavustsoonides viis kuni üheksa ja mitmeaastased taimed tsoonides 10 ja 11.
• Valige päikseline asukoht . TO täis päikese keskkond sobib ideaalselt tomatillode arenemiseks.
• Istutage tomatillod hästi kuivendatud rikkalikku mulda . Tomatillod kasvavad kõige paremini mullas, mille pH on vahemikus 6,5–7. Kui teie aiamullas on palju savi, proovige istutada kõrgendatud peenrasse kuivenduse parandamiseks.
• Rikastage oma mulda toitainetega . Enne tomatillode istutamist parandage oma mulda, segades paar sentimeetrit vananenud komposti. See parandab ka teie mulla niiskuse säilitamist.
• Matta seemikud sügavale ja asetada need üksteisest kaugele . Tomatillo taimed võrsuvad oma vartest juured, nii et soovite uute juurekasvu soodustamiseks matta kaks kolmandikku oma noorte taimede vartest. Kosmosetaimed on nelja jala kaugusel ja ridade vahel on veel neli jalga ruumi, et anda neile piisavalt ruumi laialivalgumiseks.
• Kasta põhjalikult . Veenduge, et muld oleks niiske, kuid mitte vettinud. Laotage kahekollane orgaanilise multši kiht, näiteks õled või rohulõigud, üle mulla. See aitab umbrohtusid maha suruda ja mulla niiskust säilitada.

Kuidas tomati kasvatada ja hooldada

Kui olete tomatillo seemikud ümber istutanud, järgige neid kasvavaid näpunäiteid, et veenduda, et teie tomatillo taimi hooldatakse saagikoristuseni.

• Kasvuperioodil tagage vähemalt üks toll vett nädalas . Veenduge, et teie muld ei üleküllastuks. Tomatillod on suhteliselt põuakindlad, nii et parasvöötmes on piisav kastmine kord nädalas ja on vastuvõetav, kui lasete mullal enne kastmist kuivada. Kuumamas kliimas peate võib-olla kastma sagedamini.
• Andke tomatillodele tugistruktuur . Kuna tomatillod kasvavad kuni neli jalga pikad ja laiad, vajate oma taimede ülestõstmiseks ja küpsete viljade maapinnal hoidmiseks tugistruktuuri. Saate oma tomatillo taimi toetada võrega, a tomatipuur või puistates taimi puupakkidega.
• Väetage, kui teie mullas pole toitaineid . Väetis ei pruugi olla vajalik, kui alustate piisavalt rikkaliku mullaga, kuid kui teie muld vajab hoogu, proovige kord kuus kasutada kastetud vedelat väetist. Oma mulla rikastamiseks kasulike mikroobidega võite kasutada ka omatehtud komposti teed.
• Jälgige kahjureid . Võite lehetäide pritsida aiavoolikuga ja korjata taimedelt käsitsi tomatisarve. Tõrjuge teisi kahjulikke kahjureid, näiteks kartulimardikaid ja kirbukaid, orgaanilise putukamürgi või kaaslasega läheduses sibulat istutades .

Kuidas koristada tomati

Koristage kindlasti kõik küpsed tomatillod, vastasel juhul võite järgmisel aastal saada liiga palju isekülvatud uusi seemikuid.

• Millal saaki koristada : Sõltuvalt konkreetsest sordist annavad tomatillo taimed küpseid vilju 75–100 päeva pärast ümberistutamist. Nad on valmis saaki koristama, kui viljad on muutunud tahkeks ja täidavad oma paberikestad nii palju, et kestad hakkavad lõhenema. Kui teie tomatillod on muutunud kahvatukollaseks ja pehmenenud, olete liiga kaua oodanud.
• Kuidas saaki koristada : Raputage taime õrnalt ja paljud küpsed tomatillod peaksid loomulikult maha kukkuma. Küpsena tunduva, kuid kukkumata tomatilõika jaoks lõigake see noaga kestakese lähedale (erinevalt maha tõmbamisest, mis võib viinapuud kahjustada).
• Kuidas säilitada : Pange tomatillod paberkotti (see imab liigset niiskust ja pikendab nende säilivusaega) ja hoidke neid külmkapis kuni kolm nädalat. Tomatillod säilivad toatemperatuuril ühe nädala. Jätke need kindlasti nende kestadesse, kuni olete valmis neid kasutama.
• Kuidas valmistuda toiduvalmistamiseks : Eemaldage värske tomatillo puuvili kestast ja peske seda voolava vee all. Nüüd olete valmis oma Mehhiko kööki mõnega maitsestama kodune roheline kaste , guacamole või enchilada kaste.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab aiandust

Õpetab kokandust I

Õpetab konserveerimist

Õpetab kokkamist

Lisateave

Kasvatage oma toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'gangsteriaedniku' abil. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmesus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.