Kuidas kasvatada lilla magusat kartulit: näpunäited isetehtud kartulilipikute jaoks

Lillad bataadid on elujõulised, antioksüdantiderikkad köögiviljad, milles on palju kiudaineid ja maitset. Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärinev lillakas maguskartulitaim jõudis lõpuks 1600. aastatel Jaapanisse, muutudes kogu riigis tavaliselt kasvatatavaks köögiviljaks.

Hüppa jaotisse

• Mis on lillad bataadid?
• Kuidas teha isetegevat kartulilipikut
• Kuidas istutada lillasid maguskartuleid
• Kuidas hoolitseda lillade maguskartulite eest
• Kuidas koristada lillasid bataate
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Mis on lillad bataadid?

Lilla bataat ( Ipomo ja kartulid ), tuntud ka kui Okinawani bataat, Havai bataat või Jaapani jamss, on valge maguskartuliga sarnane, kuid elujõulise, sügava lillaka viljalihaga juurvili. Maguskartuli lilla värvus pärineb antotsüaniinidest, mis on sama element mullas, mis annab lillatele porganditele ja kirssidele nende sügava ploomika tooni.

Lillat maguskartulit pakutakse mõnes erinevas sordis - Charleston, Murasaki ja Okinawan. Igat lillakartuli sorti saate valmistada mitmel viisil, sealhulgas keetmine, küpsetamine, pudistamine, röstimine ja praadimine.

Kuidas teha isetegevat kartulilipikut

Juurköögivilju nagu valge kartul ja bataat ei kasvatata üldse seemnetest, vaid kartulitükkidest. Lillad maguskartulid on kartulipuu juurdunud pistikud, mille saate istutada otse oma köögiviljaaeda.

Isetehtud libisemiskohtade jaoks leidke oma kohalikust toidupoest või talupidajate turult lillakartul (parim on orgaaniline). Lõigake pooled värskest maguskartulist ja leotage tükid vees, nii et pool kartulist jääb veest välja (võite seda hambatikkudega kinni hoida). Hoidke kartulitükke soojas kohas, kuni rohelised lehttaimed hakkavad tärkama. Seejärel keerake idud lahti ja leotage põhjad vees, kusjuures ülemised lehed ripuvad vee kohal. Lõpuks tekivad juured ja kui need ulatuvad üle tolli pikkuseks, on teie maguskartul istutamiseks valmis.

Kuidas istutada lillasid maguskartuleid

Lillade maguskartulite istutamine võib olla keeruline, kuna need nõuavad pikka kasvuperioodi (umbes 120 päeva) ja järjepidevat kuuma ilma. Oma lillade bataatide kasvatamiseks kontrollige järgmisi samme:

1. Valige sait . Bataadid vajavad päevas vähemalt kuus tundi täispäikest. Kuigi nad võivad veel kasvada poolvarjus, kasvab saak otsese päikesevalguse käes paremini. Valige istutuskoht, mis saab päevas vähemalt kuus tundi päikesevalgust.
2. Kaevake oma istutusaugud . Maguskartulit saate kasvatada, kui külmaoht on möödas ja mulla temperatuur tõuseb üle 50 kraadi Fahrenheiti. Istutage maguskartulit mägede ridadesse, bermidesse või kõrgendatud peenardesse. Looge oma mulla mullaread istutusaukudega umbes viis kuni kaheksa tolli ja kolm kuni neli tolli lai.
3. Taim . Juurte külg allapoole matta oma maguskartuli libisemised lahti, hästi kuivendatud pinnasesse, hoides tärganud lehtede osa maapinnast kõrgemal. Täitke istutusauk mullaga ja kinnitage see õrnalt oma käega, et õhutaskud eemaldada.
4. Vesi . Istutamise esimesel nädalal kastke oma künkaid, et mustus põhjalikult leotada (kuid ärge kastke nii palju, et muld erodeeruks). Pärast esimest nädalat kasta igal teisel päeval, vähendades kastmist järk-järgult kord nädalas.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab aiandust

Õpetab kokandust I

Õpetab konserveerimist

Õpetab kokkamist

Kuidas hoolitseda lillade maguskartulite eest

Lillad bataadid vajavad peale kastmise ja kahjuritõrje vähe hooldust. Teie kartul ei vaja tõenäoliselt väetist, kuid kui peate oma mulda töötlema, kasutage vähese lämmastikuga väetist. Liiga palju lämmastikku mullas põhjustab kartuliviinapuude kasvu, mitte mugulate endi kasvu.

Hirved on maguskartuliviinapuude suured fännid, nii et kasutage võrgusilma või traatvõrke, et hoida neid krõmpsusid teie saagist suupisteid.

Kuidas koristada lillasid bataate

Soojemas kliimas on lihtsam öelda, millal lillad bataadid on koristamiseks valmis, sest nende viinapuud kollastuvad ja surevad tagasi. Kui elate jahedamas kliimas, on saagikoristusaeg veidi enne esimest sügiskülma (juba 90 päeva ja isegi 120 päeva). Kui teie mugulad on valmis, kasutage mulla vabastamiseks haru või kaevukahvlit ja kaevake kartulid hõlpsasti välja.

Lisateave

Mõtle nagu proff

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Kasvatage ise toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardener'. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmesus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.