Kuidas oma aias kurke kasvatada ja koristada

Uskumatu kurgitaime kasvatamise saladus pole keeruline: kui anda taimele palju sooja ilma ja rohkelt vett, kasvavad nad kiiresti (mõnikord isegi kuue nädala jooksul) ja annavad tohutu saagi. See lihtne valem muudab kurgid ( Cucumis sativus ) üks lihtsamaid ja tasuvamaid köögivilju alustavatele koduaednikele.

Hüppa jaotisse

• Viinakurgid vs põõsakurgid
• Millal istutada kurke
• Kuidas istutada kurke
• Kuidas hoolitseda kurkide eest
• Kuidas kurke koristada
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Viinakurgid vs põõsakurgid

Kurgitaimed kasvavad kahel viisil, mis mõjutab seda, kui palju nad teie aias ruumi võtavad:

• Viinapuu kurgid . Kõige tavalisem kurgitaimede tüüp - viinapuu kurgid kasvavad üle maa laiali või neid saab õpetada kasvama tugesid, näiteks trellise või tomatipuuri (nn trellising), kui soovite väikeses aias ruumi kokku hoida.
• Bush kurgid . Põõsaskurgid on vähem levinud kurgisort, mis kasvab pigem viinapuude asemel väiksemates klompides. Need võtavad vähem ruumi kui viinamarjasordid ja sobivad suurepäraselt väikestesse aedadesse - ja võivad kasvada isegi konteinerites.

Millal istutada kurke

Kurgid on sooja ilma köögiviljad, seetõttu vajavad nad mullatemperatuuri vahemikus 70–90 kraadi Fahrenheiti. Kiireim viis kurgitaimede kidamiseks või tapmiseks on istutada need liiga vara õue - oodake vähemalt kaks nädalat pärast viimast pakase kuupäev enne oma seemnete külvamist. Kui teie köögiviljaaia kliima soojenemine võtab kaua aega, alustage kurke siseruumides soojas kohas ja siirdage, kui välistingimustes ilm on valmis, või istutage seemned õue ja asetage sooja säilitamiseks mustad plastkatted nende kohale.

Kuidas istutada kurke

Kui ilm on õige, on aeg oma kurgid istutada:

1. Valige ja valmistage ette istutusvoodi . Kurgid vajavad täielikku päikest, nii et vali koht, mida saab vähemalt kaheksa tundi päevas. Mulla jaoks valige hästi kuivendatud viljakas pinnas, kus on palju orgaanilisi aineid - lisage vananenud komposti või sõnnikut, et saada rohkem toitaineid. Nende ideaalne mulla pH ei ole tavapärasest erinev; midagi peaks tegema umbes 7.0. Saagi maksimeerimiseks kujundage oma voodi nii, et sellel oleks mitu vähemalt kaheteistkümne tollise ja kolme tolli kõrgust küngast ning ruumi kumbki kolme jala kaugusel; kui teie kurgitaimed (olgu need siis viinamarja- või põõsasordid) kasvavad, levivad nad üle küngaste ja hindavad lisapinda. Viinakurke saab treenida kasvatama ka trellises või tomatipuuris; kui istutate kurgi viinapuid, siis ruumi need toetavad kaksteist tolli üksteisest.
2. Taimede seemned . Istutage umbes ühe tolli sügavused kurgiseemnete kobarad küngastele või trellide alusele. Kui siirdate siseruumides kasvatatud seemikuid, istutage üks seemik künka või võre kohta.
3. Vesi . Hoidke muld niiske, et ergutada seemneid idanema. Kui teil on probleeme mulla järjepideva kastmisega, lisage oma aiapeenrasse orgaanilise multši kiht, mis aitab säilitada mulla niiskust.
4. Õhuke . Kui seemikud tärkavad ja ulatuvad umbes nelja tolli kõrguseks, lahjendage seemikud ühe taimeni ühe künka või võre kohta.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab aiandust

Õpetab kokandust I

Õpetab konserveerimist

Õpetab kokkamist

Kuidas hoolitseda kurkide eest

Mõtle nagu proff

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Kurgitaimede kasvatamine ja hooldamine, kuna need nõuavad vaid mõnda põhiasja:

• Vesi . Õnnelike kurgitaimede võti on järjepidev vesi. Nad vajavad vähemalt tolli vett nädalas, ideaaljuhul kantakse neid tilguti abil otse mulda, mitte valatakse nende lehtedele (märjad lehed on selliste haiguste nagu jahukaste sihtmärgid). Kui teil on kahtlusi, jälgige oma aeda - kui teie kurgitaimed näivad hommikuti närtsinud või kui teie muld tundub ühe sentimeetri sügavuse kuivana, on aeg peenart kasta.
• Soojus . Kurgitaimed ei ole külmakindlad, seega tuleb neid kindlasti külma temperatuuri eest kaitsta. Kui ilm muutub varakult liiga jahedaks, kasutage oma taimede isoleerimisel reakatteid - kuid veenduge, et teie taimed oleksid õitsemise algul katmata, et tolmeldajad nagu mesilased jõuaksid teie taimedeni.
• Tolmlemine . Kurgitaimed annavad nii isaseid kui emaseid lilli ning taime tootmiseks tuleb neid lilli risttolmelda. Ärge kunagi pihustage kurkide õitsemise ajal putukamürke ja hoidke neid katmata, et mesilased nendeni jõuaksid. Kui teie taimed ei saada vajalikku tolmlemist, tehke seda julgelt ise - kandke puuvillase tampooniga õietolmu isasõitest (soololilled) emasloomadele (õied, mille all on kurgikujuline kasv).
• Toitained . Parima kasvu saavutamiseks väetage oma kurgitaimi iga kolme nädala tagant vähese lämmastiku-, fosfori- ja kaaliumorgaanilise väetisega ning riietage neid hooaja keskel vanema komposti abil.
• Kahjuritõrje . Kurgid võivad olla kurgimardikate, kabatšokkide ja lehetäide sihtmärk. Nende kahjurite tõrjeks katke noored seemikud reakatetega või istuta kaaslasi kahjulike putukate peletamiseks.

Kuidas kurke koristada

Toimetajad valivad

1. Koristage, kui need on ühtlaselt rohelised . Kurgid tuleks koristada täpselt; kui ootate liiga kaua, on nad mõru maitsega. Üldiselt peaksite kurgid koristama siis, kui need on kindlad, karge ja rohelised - kui need hakkavad kollaseks muutuma, võite olla liiga hilja. Suurus sõltub kurgisortidest: burgless-kurkide puhul on see tavaliselt siis, kui need on umbes kümme tolli pikad; kurkide ja tillide viilutamiseks on see tavaliselt siis, kui need on kuus tolli pikad; kurkide marineerimiseks on see tavaliselt kahe tolli kaugusel.
2. Lõigake vars . Lõika aiakääridega paar kurki taimelt varre kohal. Ärge kunagi tõmmake puuvilju - see põhjustab viinapuule liigset stressi ja võib taime kahjustada ning takistada kurgi tootmist.
3. Jätkake kurkide koristamist nende küpsemisel . Parima toodangu saamiseks peate saagikoristuse peal püsima ja valima uued kurgid, kui need on valmis. See julgustab taime tootmist jätkama kogu kasvuperioodi vältel.

Hoidke värskeid kurke õhukindlas anumas, et säilitada nende niiskust; need võivad külmkapis kesta kuni kümme päeva. Pikemaks säilitamiseks on kurgid marineerimiseks traditsiooniline valik ja marineeritud kurgid võivad külmkapis püsida kuni neli kuud.

Lisateave

Kasvatage oma toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardeneri' abil. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmesus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.