Klassikaline Martini kokteiliretsept

Klassikalistest kokteilidest kõigis maailma kokteilibaarides valitseb ikooniline Martini. Hämmastav oma lihtsuses ja silmatorkavalt elegantne, kui enesekindlalt tellida, täiuslik Martini demonstreerib džinni- ja vermuti teravaid botaanilisi maitseid, sekkumata vähesel määral.

Õppige parimatelt

Hüppa jaotisse

• Mis on Martini?
• Martini kokteili päritolu
• 7 erinevat variatsiooni klassikalises Martini kokteilis
• Klassikaline Gin Martini retsept

Viige toiduvalmistamine järgmisele tasemele Gordoni esimeses põhiklasside, koostisosade ja retseptide meistriklassis.

Mis on Martini?

Martini on džinnist ja vermutist koosnev kokteil, mida serveeritakse jääkülmana ja mis on kaunistatud kõigega, alates tsitruseliste koorest kuni oliivide või marineeritud pärlsibulateni. Kuigi klassikaline suhe on 3 osa džinni ja 1 osa vermutit, arvestage, et see on lähtepunkt just teile meelepärase määramisel. Seda pakutakse tavaliselt enne õhtusööki

Martini kokteili päritolu

Martini on olnud popkultuurimuus omaette praktiliselt alates selle leiutamisest ja võib-olla ei ütle ükski teine ​​kokteilitellimus nii palju selle tellija ega selle meeleolu kohta, mida nad soovivad luua. Kollektiivses mõttes on Martini jooja lahe, kogutud, mõtisklev; kolme Martini lõunasöök on selline luksuslik keskpäevane järeleandmine, mis on tavaliselt reserveeritud väga rikastele.

Joogi varakult salvestatud versioonides oli rohkem majutusvõimalusi ja need olid magusamad kui sujuvam kaasaegne retsept. Sõltuvalt asukohast ilmusid aeg-ajalt sellised asjad nagu kummisiirup, Maraschino või Curaçao. Väidetavalt ilmus tänapäevase Martini esimene kordamine New Yorgi Knickerbockeri hotellis 1911. või 1912. aastal.

7 erinevat variatsiooni klassikalises Martini kokteilis

Ärge laske end eksitada magusate jookide valikul, mis väidavad end olevat seotud: asjad nagu Espresso Martinis või puuviljapõhised viinakokteilid nagu pirn või apletiinid saavad oma nime kokteiliklaasist - mitte kokteil ise. Väikesed erinevused vormis, mitte koostisosades, on tõeliste Martini puhul pigem norm.

• Kuiv Martini. Kasutage veelgi vähem vermutit kui traditsiooniline retsept, lisades ainult nii palju, et see kataks klaasi sisekülje.
• Räpane Martini. Lisage vedelikule tilgake oliivimahla, et tekitada peen soolane iseloom, mida tavaliselt annavad mõned joogis puhkavad oliivid.
• 50-50. 50-50 valmistamiseks kasutage võrdsetes osades džinni ja kuiva vermutit.
• Täiuslik. Kui Martini on täiuslik, sisaldab see lisaks 3 oz džinnile ½ untsi nii kuiva kui ka magusat vermutit.
• Tagurpidi. Tagurpidi Martini pöörab suhe ümber, kasutades 3 untsi. vermuti 1 oz džinni jaoks aperitiivile lähemale.
• Vesper. 3 oz džinn vastab 1 oz viinale ja vermut vahetatakse ½ oz puuviljase, aromaatse Lillet blanc'i vastu. Seda raputatakse kokteiliraputil jääl (traditsioonilisi martiine segatakse, et vältida kokteili lahjendamist jäälaastudega) ja kaunistatakse sidrunikoorega, et kajada tsitruselist Lillet. Selle eest on teil tänada James Bondi.
• Viinamartini. Martini viina jaoks asendage džinn viinaga.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab kokandust I

Õpetab kokkamist

Õpetab kodutegemise kunsti

Õpetab toiduvalmistamise tehnikaid I: köögiviljad, makaronid ja munad

Klassikaline Gin Martini retsept

0 hinnangut| Hinda kohe

Teeb

Aeg kokku

Koostisosad

• 3 untsi kuiv džinn
• 1 oz. kuiv vermut
• Oranž mõru (valikuline)
• Kaunistuseks sidrunikeerutus või 1-3 pitsi / täidisega rohelist oliiviõli / kokteilisibul

Ühendage džinn ja vermut jääkuubikutega täidetud seguklaasis. Sega intensiivselt, seejärel kurna jahutatud martiiniklaasi. Kui kasutate, lisage kriips mõru. Kaunista eelistatult sidrunikeerise, vardas oliivide või sibulaga.