Põhiline Toit Wolfgang Pucki virsiku Bellini kokteiliretsept

Wolfgang Pucki virsiku Bellini kokteiliretsept

Teie Homseks Horoskoop

Kokana ütleb Wolfgang Puck, et kokkade juhitavad kokteilid koos koostisosadega otse turult.



Meie kõige populaarsem

Õppige parimatelt

Rohkem kui 100 klassiga saate omandada uusi oskusi ja avada oma potentsiaali. Gordon RamsayToiduvalmistamine I Annie LeibovitzFotograafia Aaron SorkinStsenarist Anna WintourLoovus ja juhtimine deadmau5Elektrooniline muusika tootmine Bobbi BrownMeik Hans ZimmerFilmide skoorimine Neil GaimanJutuvestmise kunst Daniel NegreanuPokker Aaron FranklinTexas Style Bbq Udune CopelandTehniline ballett Thomas KellerKeeduvõtted I: köögiviljad, makaronid ja munadAlustama

Hüppa jaotisse


Mis on Bellini?

Bellini on Itaalia vastus mimoosile: lihtne ja eelarvesõbralik hommikueine kokteil valmistatud šampanjaga , Itaalia prosecco ehk vahuvein ja valge virsiku püree. Peakokk Wolfgang Pucki bellini retsept viib teid köögist Itaaliasse Veneto piirkonda.



Näpunäiteid Bellini kokteilide valmistamiseks

  • Proovige oma bellinis erinevaid vahuveine ja otsustage, millised kaubamärgid või sordid teile kõige rohkem meeldivad.
  • Proovige Wolfgangi Bellini valmistada poest ostetud valge virsiku püreega ja jälle omatehtud püreega. Võrdle erinevust.
  • Kuumal suvepäeval nautimiseks valmistage külmutatud virsik Bellini külmutatud virsikupüreega (või jääkuubikutega).
  • Proovige asendada virsiku mahl, värske virsikunektar või kollane virsikupüree. Kas erinevad vedelikud mõjutavad prosecco kokteili tekstuuri?
  • Nautige neitsi bellini, asendades prosecco jaoks hea kvaliteediga vahuveega.
  • Kasutage lonksude vahel suulae puhastusvahendeid (leib, kreekerid, sorbett jne), mis aitavad teil tuvastada peeneid maitsevariante. Pange oma suulae vaatlused sõnadesse.

Kuidas teha Bellinisele valget virsikupüreed kriimustustest

  1. Koguge oma koostisosad: 1 1/2 naela (umbes 6) väga küpset, värsket virsikut (virsiku tipphooajal ostke värskeid virsikuid, mis jõuavad Ameerikas juuli / augusti paiku), 3 spl sidrunimahla ja 1 1/2 spl suhkrut.
  2. Pange virsikud suurde potti keeva veega 15–20 sekundiks või kuni nahk lõheneb. Eemaldage lusikaga. Küpsetamise peatamiseks asetage virsikud kohe jääveevanni.
  3. Koorige virsiku nahk koorimisnuga kasutades. Lõika virsikud pooleks ja eemaldage süvendid. Haki umbes ja pane keskmisesse kaussi. Lisage kaussi sidrunimahl ja suhkur.
  4. Kandke sisu blenderisse. Püreesta virsiku viilud ühtlaseks. Kurna läbi peene võrgusilma sõela.
Wolfgang Puck õpetab kokandust Gordon Ramsay õpetab kokandust I Alice Waters õpetab kodukokkamise kunsti Thomas Keller õpetab kokandustehnikaid hundihunt

Wolfgang Pucki Bellini retsept

e-posti retsept
0 hinnangut| Hinda kohe
Teeb
2 jooki
Ettevalmistusaeg
5 min
Aeg kokku
5 min

Koostisosad

  • 4 oz valget virsikupüreed
  • 2 tassi šampanjat või vahuveini
  • Jää
  • 2 sidrunikeeret
  • 2 pärna keerutamist
  1. Valage virsikupüree jääga kannu.
  2. Lisage aeglaselt šampanjat või vahuveini.
  3. Segage koostisosade lisamiseks ettevaatlikult. Maitse.
  4. Kurna klaasidesse või šampanjaflöödidesse.
  5. Soovi korral lisage Bellini veel šampanja või vahuveiniga.
  6. Kaunista tsitruseliste keerutustega.

Hakka MasterClassi aastaliikmega paremaks kokaks. Saate juurdepääsu eksklusiivsetele videotundidele, mida õpetavad kulinaaria meistrid, sealhulgas Wolfgang Puck, Gordon Ramsay, peakokk Thomas Keller, Alice Waters ja palju muud.


Caloria Kalkulaator