Põhiline Toit Kuidas varustada oma koduriba: hädavajalikud liköörid, segistid ja tööriistad

Kuidas varustada oma koduriba: hädavajalikud liköörid, segistid ja tööriistad

Hästi varustatud kodubaari olemasolu annab teile suurepärase võimaluse külaliste lõbustamiseks ja oma mixoloogiaoskuste harjutamiseks. Varustades oma baari väikese koguse põhiliste kangete alkohoolsete jookide, mikserite, klaasnõude ja baaritööriistade kollektsiooniga, saate valmistada peaaegu kõiki tavalisi segujooke ja leiutada isegi paar uut kokteili.

Hüppa jaotisse


Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat

Maailmatasemel baarmenid Lynnette ja Ryan (aka hr Lyan) õpetavad teile, kuidas valmistada kodus täiuslikke kokteile mis tahes meeleolu või sündmuse jaoks.



mis on tämber muusikas
Lisateave

3 asja, mida tuleks kodubaari varumisel arvesse võtta

Kodubaari varumine võib tunduda heidutav ülesanne, kuid tegelikult on vaja, et paljude populaarsete jookide valmistamiseks oleks vaja ainult suhteliselt väikest tarvikute valikut. Baari varumisel tuleb arvestada järgmisega:

  1. Maksumus : Kui palju soovite oma kodubaaris kulutada? Kõrgkvaliteetsed joogid ja riistvara võivad lõpuks maksta teile üsna palju raha, kuid turul on palju eelarvesõbralikke võimalusi. Enne ostude alustamist määrake koduribale selge eelarve, mis aitab teil teadlikke valikuid teha.
  2. Kosmos : Kodubaari jaoks eraldatud ruum võib piirata teie jookide ja riistvara kogude suurust. Teie koduriba võib võtta terve keldri või asuda ühel baarikärul. Ole realistlik selles osas, kui palju pudeleid ja klaase saate oma kodubaari ära mahutada.
  3. Joogid : Koostage loetelu mõnedest oma lemmikkokteilidest ja populaarsetest jookidest, mida soovite külalistele pakkuda. Iga joogi jaoks loetlege vajalikud koostisosad, baaritööriistad ja klaasnõud. See aitab teil koostada ostunimekirja ja tagada, et teil on kõige vajalikuks vajalike jookide valmistamiseks vajalikud varud.

6 hädavajalikku kanget kodubaari

Uued miksoloogid kipuvad kodubaari jaoks vajalikku alkoholikogust üle hindama. Enamike standardsete kokteilide valmistamiseks vajate ainult väikest põhiklambrite kogu. Siin on mõned alkoholitüübid, mida tuleks varustada igas kodubaaris:

  1. Viin : Viin on rohkem segatud jookide koostisosa kui mis tahes muud tüüpi piiritusjoogid. See on uskumatult mitmekülgne vaim, mida saab osta mitmesuguste hinnapunktidega. Igas kodubaaris peaks olema vähemalt üks või kaks erinevat tüüpi viina.
  2. Džinn : Mõned inimesed on džinnimaitsest rohkem vaimustatud kui teised, kuid hoolimata isiklikest eelistustest peaks teil alati oma kodubaari taga olema džinnipudel. Gin Martinis ning Gin ja Tonics on populaarsed joogid, mida peaksite saama teha, kui külalised neid paluvad.
  3. Tequila : Margaritas on lõbus ja pidulik jook, mis on suvekuudel eriti populaarne. Kodupartnerite jaoks on hea rusikareegel see, et margariitade jaoks on käepärast odavam pudel blanco tequilat ja kenam pudel neile, kes eelistavad tequilat otse või soodaga segatuna.
  4. Tuba : Üks pudel valge rumm Daiquirise jaoks ja Mojitos ning teisejärguline tumedam rumm seiklusrikkamate rummipõhiste jookide kajastamiseks. See on suurepärane võimalus oma rummikollektsiooni ülesehitamiseks.
  5. Viski : Viskis on palju stiile, millel kõigil on oma kindel maitseprofiil ja atribuudid. See muudab oma baarile ühe viskipudeli valimise keeruliseks. Hea viis viskikollektsiooni alustamiseks on osta üks pudel burbooni ja üks pudel segatud rukki viskit. Bourbon peaks kividel serveerituna või puhtana hoidma ja rukis töötab enamikus klassikas viskikokteilid nagu vanaaegsed või Manhattan .
  6. Liköörid : Väike liköörivalik tuleb kasuks kokteilide valmistamiseks ja paljud töötavad iseseisvalt pärast õhtusööki kasutatavate seedimistena. Mõned põhiklambrid on: Amaretto, Campari, Cointreau (või mõni teine ​​Triple Sec, mis sobib Margaritasele) ja Vermouth.
Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat Gordon Ramsay õpetab kokkamist I Wolfgang Puck õpetab kokkamist Alice Waters õpetab kodukokkamise kunsti

6 põhisegisti mis tahes kodubaari jaoks

Enamik kokteile vajab mikserit või kahte. Viinakogude põhikollektsiooni ja mitmekesise segistite massi olemasolu võimaldab teil valmistada enamikke tavapäraseid kokteile. Siin on mõned mikserid, mis igal koduribal peaksid olema:



  1. Mahlad : Mahl on paljude kokteilide põhikomponent. Igas kodubaaris peaks olema pudelid apelsinimahla, jõhvikamahla, tomatimahla, sidrunimahla ja laimimahla. See komplekt võimaldab teil valmistada kõige tavalisemaid kokteile.
  2. Kibedad : Pudel Angostura aromaatseid mõrusid või Peychaud’s Bitters katab suurema osa teie vajadustest ja iga pudel peaks kestma vähemalt aasta. Kui soovite kokteilides maitsega katsetada, võite saada rohkem pudeleid mõru, näiteks Scrappy’s või Regan's Orange Bitters.
  3. Lihtne siirup : Te ei pea seda ostunimekirja lisama, kuna lihtne siirup on suhkru ja vee jaoks lihtsalt uhke termin. Valmistage kodus oma lihtne siirup ja hoidke värsket pudelit baari taga, mis on kiire ja lihtne viis kokteilide maiustamiseks. Siit saate teada, kuidas valmistada meie retseptiga lihtsat siirupit .
  4. Grenadiin ja hapukas segu : Kahte hädavajalikku segisti, mida leidub iga baari taga, grenadiini ja hapusegu saab osta nii poest kui ka kodus.
  5. Soodad : Igas baaris peaks olema nii põhisooda kui ka klubi sooda ja toonikvee kogu. Joodavaid jooke võib segada kokteilideks või pakkuda eraldi joomata külalistele.
  6. Lisandid : Kuigi tehniliselt pole mikserid, on garneeringud suurepärane viis kokteili esitluse ja maitse parandamiseks. Hoidke oma baari varustatud maraschino kirsside, apelsinide ja greibidega, et anda teile kokteilide lisamiseks mitmekesine valik garneeringuid.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana

Õpeta miksoloogiat

Lisateave Gordon Ramsay

Õpetab kokandust I



Lisateave Wolfgang Puck

Õpetab kokkamist

Lisateave Alice Waters

Õpetab kodutegemise kunsti

Lisateave

Kuidas valida koduriba jaoks prille: 7 tüüpi klaasnõusid

Mõtle nagu proff

Maailmatasemel baarmenid Lynnette ja Ryan (aka hr Lyan) õpetavad teile, kuidas valmistada kodus täiuslikke kokteile mis tahes meeleolu või sündmuse jaoks.

Kuva klass

Kodubaarmenina tahate mõista mõnede põhiliste kokteiliklaaside erinevusi. Siin on loetelu prillitüüpidest, mida tõenäoliselt leiate hästi varustatud kodubaarist:

  1. Õlleklaas : Õlut pakutakse erinevates klaasides sõltuvalt õlle tüübist. Õllekruusid ja -prillid on iga professionaalse ja koduse baari põhiosa. Õlleklaaside sortide hulka kuuluvad tavalised pintklaasid, pilsneri klaasid ja steiiniklaasid.
  2. Šampanjaflööt : Šampanjaflöödid on kõrge ja peenike alusroog, mida kasutatakse šampanja ja muude vahuveinisortide valmistamiseks. Need on loodud selleks, et vältida kuumuse ülekandumist käest šampanjale ja hoida vahuveini tasaseks. Seal on veel mitmesuguseid šampanjaklaase, sealhulgas šampanja tulbi ja šampanjatass (või šampanjakupee), kuid šampanjaflöödid on vahuveini serveerimiseks kõige populaarsem klaas.
  3. Collinsi klaas : Kõrge ja kõhn klaas, mida tavaliselt kasutatakse segujookide valmistamiseks, on Collinsi klaas sarnane highballi klaasile, kuid veidi kõrgem ja kitsam. Collinsi prille saab kasutada mitmesuguste segatüüpide jaoks jooke, sealhulgas Tom Collins millest ta oma nime saab.
  4. Martini klaas : Martini klaasid on olnud kokteiliklaaside põhitooted juba 1900. aastate algusest, kui need leiutati kupeeklaasi alternatiivina. Martini klaas on ikooniline kokteiliklaas ning enamikes kodubaarides on Martini ja Manhattansi segujookide valmistamiseks Martini klaasikomplekt.
  5. Punase veini klaas : Punase veini julge aroomi ja maitse jaoks mõeldud tavalistel punase veiniklaasidel on väga lai kauss, mis on mõeldud punase veini lõhnade joomise nina ja suu poole voogamiseks.
  6. Kivimid klaasist : Kiviklaasist komplekt on igas kodus baaris. Kivimiklaase on kahte sorti: ühekordsed ja kahekordsed klaasid. Mõlemad on väikesed ja vastupidavad, kahekordne on veidi suurem kui üksik klaas.
  7. Valge veiniklaas : Valge veini klaasid näevad välja väga sarnased punase veiniklaasiga, kuid on veidi kitsamad, kuna kergemad lõhnad ja maitsed nõuavad vähem ruumi segamiseks ja õhutamiseks.

8 hädavajalikku baarivahendit kodu baarimiseks

Toimetajad valivad

Maailmatasemel baarmenid Lynnette ja Ryan (aka hr Lyan) õpetavad teile, kuidas valmistada kodus täiuslikke kokteile mis tahes meeleolu või sündmuse jaoks.

Osa baarimisest on õppimine iga baarivarustus ja tehnika selle sobivaks kasutamiseks. Siin on põhiriba tööriistade loetelu ja lühike kirjeldus selle kohta, kuidas iga tööriista saab kasutada:

  1. Pudeliavaja : Pihuarvuti või seinale kinnitatud pudeliavaja on vajalik baarmenite jaoks baarivahend. Pudeliavajad võimaldavad teil hõlpsalt kiiresti avada õlle- ja segistipudelid.
  2. Lõikelaud : Hea kodubaar peaks olema varustatud vähemalt paari lõikelauaga, et valmistada garneeringuid ja koostisosi mitmesuguste kokteilide jaoks. Mõne vähese käes hoidmine võimaldab teil vaheldumisi jooke valmistada pikemaks ajaks, ilma et peaksite lõikelauda pesema.
  3. Kokteiliraputaja : Kokteiliraputite komplekt on kohustuslik, et valmistada raputatud kokteile. Kokteiliraputajaid on valida mitut tüüpi. Niikaua kui teie šeiker on vastupidav ja valmistatud tugevast materjalist nagu roostevaba teras, peaks see trikk ära tegema. See, kas ostate lõpuks kassi- või Bostoni šeikeri, sõltub isiklikest eelistustest ja sellest, kui palju olete nõus kulutama.
  4. Riiv : Riiv-, koorija- ja zesterkomplekt võimaldab teil valmistada tsitrusvilju kaunistusteks kasutamiseks. Erinevad joogid nõuavad erinevat tüüpi garneeringuid ja hea riiv võimaldab teil paindlikkust valitud garneeringutüüpides.
  5. Jäätegija : Iga baar vajab jäävaru. Ükskõik, kas tegemist on täieliku tööstusliku jäämasina või hotelli jääämbriga, on oluline isoleeritud ja puhas koht, kus jääd jookides kasutada. Mõned baarmenid eelistavad tavaliste jääkuubikute asemel jääküngaste valmistamiseks kasutada käsitöölist jäävormi. Ükskõik milline jää valmistamise meetod on valitud, on hea, veenduge, et teil on määratud koht, mis hoiab teie jää külma.
  6. Jigger : Jigger on liivakellakujuline mõõtevahend, mis on iga vardakomplekti põhiosa. Jigeri üks külg sisaldab mõõtekuppi tavalise lasu jaoks ja teine ​​on pisut väiksema ponilöögi jaoks.
  7. Klaaside segamine : Vastupidav seguklaas annab teile koha kokteilide koostisosade segamiseks ja kombineerimiseks. Mõni segamisklaas on kujundatud dekoratiivse söövitusega ja võib olla kena dekoratiivne lisand riba ülaosas.
  8. Segisti : Kokteilisegistid on pikad segamisvahendid, mis võimaldavad baarmenitel segatud jooki kiiresti segada, ilma et koostisosad baari ülaosale pritsiksid. Baarilusikat saab kasutada ka segamiseks, kui teil pole käepärast segajat.

Lisateave

Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks MasterClassi aastaliikmega täiuslik kokteil.

kuidas lisada esseesse dialoog