Kuidas spargleid istutada ja kasvatada

Spargli taim, spargel officinalis , on mitmeaastane köögivili, mida koristatakse söödavate varte ja pungade pärast. Ükskõik, kas elav roheline, kahvatu, pärlmuttervalge või hämar varjund Purple Passion, on spargliodad silmatorkav märk kevadest igas köögiviljaaia peenras.

Hüppa jaotisse

• Kuidas spargel kasvab?
• Kui kaua kulub spargli kasvatamiseks?
• Millal istutada sparglit
• Spargli sordid koduaedadeks
• Kuidas spargleid istutada
• Kuidas sparglit hooldada
• Kuidas sparglit koristada
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Kuidas spargel kasvab?

Spargel kasvab kraavitaolistes ridades, sügav, omavahel ühendatud - vähemalt 6 jalga sügav - juurestik, mis kulgeb peenra ulatuses, mis tõmbab vett maapinnal arenevate varteni.

Kui kaua kulub spargli kasvatamiseks?

Äsja istutatud sparglipeene juurte loomiseks ja täieliku tootlikkuse saavutamiseks võib kuluda umbes kolm aastat - kuid mitmeaastase köögiviljana võib spargliplaadi tootmine jätkuda aastakümneid. See tähendab ka seda, et ühe aasta sündmused võivad mõjutada järgmise aasta kasvu ja toodangut, alates mulla- või kastmistingimustest kuni haiguste või kahjustusteni. Spargli istutamine on kannatlikkuse harjutus, kuid see on pikaajaline investeering, seega kohtle plaastrit vastavalt!

Millal istutada sparglit

Istutage spargel varakevadel, niipea kui muld on töökorras. Spargli kasvuperiood on kahepoolne, kuna see talub jahedamat temperatuuri. Jaheda hooaja kultuure, nagu spargel, võib istutada niipea, kui kevadel pole enam külma oodata; nad tuhmuvad sageli ja võivad suvekuumuse ajal üldse surra. Teine aken külma hooaja põllukultuuride istutamiseks avaneb suve lõpus ja varasügisel; kui nad on küpsed, võivad nad kerge pakase üle elada (kerge kliima korral võivad nad jätkata tootmist hilissügisesse või talvekuudesse).

Spargli sordid koduaedadeks

Istutamise kaalumisel on oluline arvestada emataimede ja isataimedega. Emased toodavad nn marju, iseennast paljundavaid seemnekoore; see tähendab üldist madalamat saagikust. Koduaiapidajad eelistavad tavaliselt kõrge saagikusega isaseid hübriidtaimi nagu Jersey Giant ja Jersey Knight, mitte naissoost taimeliike, nagu Mary Washington ja Martha Washington, mis ei pruugi olla nii produktiivsed.

• Pigmenti eest vastutav pigment lilla spargel tõud muutuvad keetmisel roheliseks, nii et serveerige seda kindlasti toores vormis nagu raseeritud sparglisalat, kui eesmärk on värvi säilitada.
• Valge spargel võib tunduda olevat eriline tõug, kuid tegelikult on see päikesevalguseta kasvatatud roheline spargel, mis takistab klorofüllil lõpliku tooni mõjutamist (see on ka seetõttu veidi magusam ja vähem kiuline).

Kuidas spargleid istutada

Uusi põllukultuure kasvatatakse kõige sagedamini spargelkroonidest - üheaastastest juurtaimedest, mida leidub aianduskeskustes, kuid soovi korral võib neid kasvatada ka talvel siseruumides alustatud seemnetest. Kui olete sparglisordi valinud, tehke järgmist.

1. Valige sait . Spargel ei vaja palju päikest - osaline varju sobib suurepäraselt -, kuid spargli juured vajavad küllaltki happelist mulda, mille mulla pH on 6,5. Püüdke hästi kuivendava koha poole, mis võimaldab head mulla niiskust ilma juurte leotamata või lumesulamägedesse sattumata. Spargel võib isegi liivas mullas areneda - paljud sordid kasvavad randades metsikult.
2. Valmistage read ette . Kobestage muld vähemalt jala sügavusel, eemaldades takistused. See võimaldab spargel vabalt juurduda. Orgaanilised ained, nagu kompost või väetis, lükake esimestesse tollidesse mullapinnast madalamale. Puhastage ruumi põhjalikult umbrohtudest, seejärel kaevake umbes jala laiused ja 6 tolli sügavad kaevikud. Looge ridade ülaossa 2-tolline harja.
3. Taimede spargelkroonid . Pange nende harjade kohale, vähemalt 12 tolli kaugusele, kroonid, levitades nende juured alla. Katke harjad ja võrad täielikult mulla ja kompostiga, seejärel asetage hea 4 tolli multšiga.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab aiandust

Õpetab kokandust I

Õpetab konserveerimist

kuidas poliitikas alustada

Õpetab kokkamist

Kuidas sparglit hooldada

• Multš . Ridade multšimine on hea viis niiskuse hoidmiseks ja kahjurite peletamiseks.
• Vesi . Kasta sageli.
• Jälgige vigu ja haigusi . Jälgige spargermardikaid, kes pidutsevad õrnade võrsete ja okstega, või seenhaigusi, nagu fusarium-kroonimädanik ja spargli rooste, mis avalduvad roostevärviliste laikudega kollakate vartena. Mardikaid saab eemaldada käsitsi või takistada aruka kaaslase istutamise kaudu, kuid kuna seeni kannavad eosed õhus ja mullas, tuleb kahjustatud taimed eemaldada ja järgmisel hooajal ei tohiks seda ala kasutada.

Kuidas sparglit koristada

Mõtle nagu proff

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Mäletate, kuidas spargel nõuab kannatlikkust? Siin see tuleb.

1. Esiteks oodake . Kõiki torkivaid odasid ei tohiks esimesel aastal koristada: nad arendavad tervislikku juurestikku, mis toetab järgmise aasta saaki.
2. Kärpima . Hooaja lõpus kärpige surnud lehestik maha ja asendage mulla tervise täiendamiseks komposti ridade vahelistes orgudes.
3. Multš . Teisel aastal koristage ainult väike osa odasid hooaja määratud akna jaoks - umbes kolm nädalat. Korrake külgmistamist kompostiga kasvuperioodi mõlemal küljel ja ülemine rida katke multšiga.
4. Jätkake korrastamist . Kolmas aasta on see, kui kogu hooaja (umbes 8 nädala väärtuses) pidevat kerget koristamist võib alustada tõsiselt, kuigi proovige kogu saaki korraga koristada, kui võimalik. Spargli koristamise lõpliku alustamise otsustamine on isikliku eelistuse küsimus: õhemad varred on õrnemad ja lõhnavamad, kuid paremini arenenud varred peavad friikartuleid või röstimist paremini vastu. Ärge oodake liiga kaua: kui oda hakkab avanema ja lehestikku tärkama, on vars tõenäoliselt puitunud.
5. Korista . Sparglioksade koristamiseks lõigake oksakääride või terava noaga puhtalt maapinnalt, jättes ühe või kaks maha järgmiseks korraks toitainete täielikuks küpsemiseks ja täiendamiseks.

Lisateave

Kasvatage ise toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardener'. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmelisus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.