Põhiline Toit Kuidas teha omatehtud Burritot: lihtne veiseliha Burrito retsept

Kuidas teha omatehtud Burritot: lihtne veiseliha Burrito retsept

Siit saate teada, kuidas seda tänavatoidu põhitoiduks kodus valmistada selle lihtsa veiseliha burrito retseptiga.

Meie kõige populaarsem

Õppige parimatelt

Rohkem kui 100 klassiga saate omandada uusi oskusi ja avada oma potentsiaali. Gordon RamsayToiduvalmistamine I Annie LeibovitzFotograafia Aaron SorkinStsenarist Anna WintourLoovus ja juhtimine deadmau5Elektrooniline muusika tootmine Bobbi BrownMeik Hans ZimmerFilmide skoorimine Neil GaimanJutuvestmise kunst Daniel NegreanuPokker Aaron FranklinTexas Style Bbq Udune CopelandTehniline ballett Thomas KellerKeeduvõtted I: köögiviljad, makaronid ja munadAlustama

Hüppa jaotisse


Mis on burrito?

Burrito on Mehhiko roog, mis koosneb a jahu tortilla tihedalt ümbritsetud erinevate koostisosade, tavaliselt kõrge valgusisaldusega liha, ubade, juustu, riisi ja salsaga täidisega. Burrito (hispaania keeles väike eesel) päritolu pole teada. Selle kaasaskantava roa lihtne kohandamine on tekitanud mitmeid piirkondlikke variatsioone, sealhulgas Mission burrito, hommikusöögi burrito, chimichanga ja lämmatatud (või märg) burrito. Kui lämmatatud burritod on kastetud enchilada kastmega, klassifitseeritakse need burrito hulka, kuna need on valmistatud jahutortiljaga maisitortilla .



Mis tüüpi koostisosad on burritos?

Võite täita burrito mitmesuguste koostisosadega, kuid klassikaliste valikute hulka kuuluvad:

  • Oad : Mustad oad või külmutatud oad on traditsiooniliste burritode tavaline koostisosa.
  • Juust : Sulavad juustud nagu Oaxacani juust või cheddari juust täiendavad sooja burritot ideaalselt.
  • Riis : Riis on traditsiooniliste burritode tavaline koostisosa. Burrito kogumiseks lisage pruun riis, valge riis või Hispaania riis .
  • Munad : Munapuder on hästi ümardatud hommikusöögiburrito koostisosa.
  • Kartul : Kartulid on tavaliselt hommikusöögi burritodes, kuid võite neid lisada ka teistesse burritotesse. Lihtsa vegan burrito täidiseks kasutage bataati ja musti ube.
  • Pajud . Kastmed võivad burritodele lisada maitset ja niiskust. Mehhiko koor , hapukoor, guacamole, kaste ja kuum kaste on burritode tüüpilised kastmed.
Gordon Ramsay õpetab kokkamist I Wolfgang Puck õpetab kokkamist Alice Waters õpetab kodukokkamise kunsti Thomas Keller õpetab kokandustehnikaid

Mis vahe on burritol ja mähisel?

Burrito ja ümbrise vahel on paar erinevat erinevust:

  • Erinevad temperatuurid . Burritosid serveeritakse kuumalt, mähkmeid aga tavaliselt külmalt või toatemperatuuril.
  • Erinevad koostisosad . Mähised ja burritod on mõlemad mitmekülgsed anumad mitmesuguste koostisosade jaoks. Mähistes on aga tavaliselt võileiva koostisosad (kalkun, salat, tomat, hummus , värsked või marineeritud köögiviljad), samas kui burritod sisaldavad valke nagu veiseliha, kana ja oad.

Parim veiseliha Burrito retsept

1 hinnangut| Hinda kohe
Teeb
kaks
Ettevalmistusaeg
5 min
Aeg kokku
20 min
Kokk aeg
15 min

Koostisosad

  • 1 spl oliiviõli (või taimeõli)
  • ½ tl koriandrit
  • ¼ teelusikatäis köömneid
  • ¼ tl tšillipipart
  • ¼ nael jahvatatud veiseliha
  • ½ väike kollane sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tass konserveeritud mustad oad, nõrutatud
  • ½ tl soola, lisaks veel maitse järgi
  • 2 10-tollist jahutortiljat
  • ½ tassi guacamole
  • ½ tassi hakitud pipra toorjuustu
  • ½ tassi värsket koriandrit, hakitud
  1. Kuumutage suures pannil oliiviõli keskmisel ja kõrgel kuumusel kuni virvendamiseni. Lisage vürtsid ja röstige umbes 30 sekundit, kuni see on lõhnav.
  2. Lisa jahvatatud veiseliha ja hauta umbes 5 minutit, kuni see pole enam roosa.
  3. Lisa sibul ja hauta umbes 6 minutit, kuni see on pehmenenud.
  4. Lisage sibul ja hautage umbes 1 minut, kuni see on lõhnav.
  5. Lisa oad ja keeda umbes 2 minutit, kuni see on soojenenud. Maitsesta soolaga.
  6. Soojendage kahte jahutortiljat restil või otse gaasipõletil, leek madalal.
  7. Määri tortillade keskele laias joones guacamole ja tõsta peale jahvatatud veiselihasegu. Puista peale juust ja koriander.
  8. Voldimiseks keerake kaks otsa sisse, kus täidis ulatub burrito servani. Seejärel keerake üks vaba ots täidise peale ja jätkake rullimist, kuni burrito on täielikult mähitud.

Hakka MasterClassi aastaliikmega paremaks kokaks. Saate juurdepääsu eksklusiivsetele videotundidele, mida õpetavad kulinaaria meistrid, sealhulgas Gabriela Cámara, peakokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja palju muud.