Kuidas kasvatada spinati oma koduaias

Spinatitaim on vastupidav jahedate ilmadega kultuur. See leheroheline supertoit on täis A-, B- ja C-vitamiine, samuti kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​kaltsiumi ja mitmesuguseid muid toitaineid. Spinatilehed sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks või toorelt söömiseks salatirohelisena. Spinati istutamine on lihtne ja see on suurepärane kaasataim kapsale, redisele, sibulale, paprikale ja tomatile.

Hüppa jaotisse

• Mis on spinat?
• Kuidas kasvatada spinatit
• Kuidas spinati koristada
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Mis on spinat?

Spinaadi päritolu on jälgitav Kesk- ja Lääne-Aasias. See on üsna vastupidav taim, mis suudab mõõduka talve üle elada. Tegelikult maitseb spinat tavaliselt kõige paremini varakevadel, mis muudab selle populaarseks erinevates köökides kogu maailmas, kuna see on tavaliselt esimene köögivilja, mis on saadaval pärast pikka talve.

Kuidas kasvatada spinatit

Spinat on vastupidav ja lihtne saak varakevadel ja mõnes kliimas sügiskuudel istutamiseks. Selle jaheda hooaja põllukultuuri tumerohelised lehed vajavad palju lämmastikku ja temperatuuri vahemikus 50–60 kraadi Fahrenheiti.

1. Valmistage muld ette . Valmistage oma pinnas ette, vabastades selle umbes jala sügavusel (et teha ruumi juurtele). Muld peaks olema lämmastikurikas ja hästi kuivendatud. Külvake seemneid otse oma aiamulda väljapoole - spinati seemneid pole soovitatav alustada siseruumides, kuna spinatil on õrnad juured ja siirdamisega ei lähe nad hästi toime.
2. Istuta seemned . Istutage spinatiseemneid umbes pool kuni üks toll sügavale oma aeda, kattes kergelt (veel pool tolli) mullaga. Kui elate soojemas kliimas, istutage oma spinat sinna, kus see võib saada osalise varju, et hoida muld niiske ja vältida poltide kinnitamist.
3. Hoidke seda jahedas . Spinat kasvab kõige paremini siis, kui muld on niiske, kuid ei kasva hästi kuuma ilmaga ega üle 70 kraadi Fahrenheiti mulla temperatuuril. Spinat vajab palju täispäikest, kuid põllukultuuri ülekuumenemise vältimiseks kasutage põllurea kattena varjulisi riideid või istutage sooja ilmastikukindlaid spinati sorte, nagu Uus-Meremaa spinat või Malabari spinat. Regulaarne kastmine võib aidata ka köögiviljasaaki jahedas hoida. Mõnda spinatit tuleks sõltuvalt ilmast kasta isegi kaks korda päevas, et temperatuur langeks.
4. Väetage ainult vajadusel . Väetis võib hoida teie spinatit õitsemas ja seda tuleks kasutada, kui teie mulla pH ei ole piisav (6,5–7,0). Vajadusel väetage spinatit iga kahe kuni kolme nädala tagant, olenevalt sellest, millist väetist kasutate.
5. Multš . Multšige kergelt rohulõikude või õlgedega, et hoida umbrohtu eemal ja muld niiske, kuid mitte liiga palju, et see taime lämmataks.
6. Õhuke lehti . Ülerahvastatus võib spinati kasvu pidurdada. Kaks tolli (vähemalt kaks pärislehte) tärganud spinatiistikud tuleks taime ülerahvastatuse vältimiseks lahjendada nelja kuni kuue tolli kaugusel.
7. Kontrollige kahjurite või põllukultuuride kahjulikkust . Lehekaevurid ja hallitus on kaks probleemi, mis võivad teie spinati saaki kimbutada. Lehekaevurite eemalhoidmiseks kasutate spinati lähedal seltsilisi taimi, näiteks rediseid. Muid haigusi, nagu mosaiikviirus ja räpp, võivad levitada lehetäid, kurgimardikad ja leheharjad. Nende haiguste ravimiseks pärast tekitatud haigusi pole võimalusi, seega on kõige parem astuda vajalikke samme nende kahjurite ja haiguste ennetamiseks, ostes kas haiguskindlaid sorte, visates ära kõik mõjutatud taimed (ärge kasutage haigeid taimi kompostina) või kaaslaste istutamise kasutamine looduslike kaitsemehhanismide, samuti kahjuritest toituvate kasulike putukate sissetoomiseks.

Kuidas spinati koristada

Spinatitaimede kasvuks kulub umbes kuus kuni kaheksa nädalat, kuid nende juured on kergesti kahjustatavad, seega olge koristamisel ettevaatlik. Võite korjata või lõigata üksikuid lehti või koristada kogu taime korraga.

Korjamise korral eemaldage taimelt iga paari nädala tagant välimised lehed, andes sisemistele lehtedele aega enne nende riisumist (kui te ei soovi noori spinate, kus lehed on pehmemad). Kui eelistate kogu taime koristada, lõigake spinatitaim aluse järgi. Sõltumata eelistusest ärge oodake liiga kaua - mida suuremaks lehed muutuvad, seda kibedamalt nad maitsevad, seega pidage seda spinati koristamisel meeles.

Lisateave

Kasvatage ise toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardener'. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmelisus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.