Kuidas kasvatada salatit koduaias

Rooma juurest krõbedaks, võisurmast bibbini, salat on salatite ja võileibade täht kõikjal - ja see on ka kõige enam istutatud salatiroheline Ameerika Ühendriikides. Salat (teaduslik nimetus Lactuca sativa ) on fantastiline täiendus kodusele köögiviljaaiale, sest seda on kiire istutada, lihtne koristada ja palju maitsvam kui poest ostetud sortidel. Siin on mõned aiandusnõuanded, kuidas oma salat seemnetest salatikaussi viia.

Hüppa jaotisse

• Millal istutada salatit
• Kuidas istutada salatit
• Kuidas salati eest hoolitseda
• Kui kaua salat kasvab?
• Kuidas koristada salatit
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Millal istutada salatit

Salat on ainulaadne aedvilja selle poolest, et eelistab jahedat ilma ja talub isegi kerget pakast. Jaheda hooaja põllukultuurina kasvab see kõige paremini temperatuuril vahemikus 40–65 kraadi Fahrenheiti (kevadel ja sügisel enamikus USA piirkondades).

Enamik aednikke istutab salati parema ilmaakna saamiseks varakevadel või suve lõpus. Istutage salati sordid vastavalt oma piirkonna ilmastikule, tagamaks, et teie taimedel oleks kogu kasvuperioodi vältel sobiv temperatuur (kui kaua koristamiseks kulub).

Kui teie piirkonnas on pehmed talved, võite talvel isegi salati külma raami või plasttunneli all kasvatada.

Kuidas istutada salatit

Kui teie piirkonnas on pinnas jõudnud 40 kraadi Fahrenheiti temperatuurini, on aeg hakata salatit istutama.

1. Valige ja valmistage ette külvipind . Salat läheb hästi kas täis päikese käes või osalise varju all, kui aiamulla temperatuur on õige. Salat kasvab kõige paremini lahtises mullas, kus on palju orgaanilisi aineid, niisket ja hästi kuivendatud õhku, ilma kivimite või suurte pakitud mustuse klompideta (väikesed seemned hakkavad idanema mullas suurte takistustega).
2. Istuta seemned . Salatiseemned tuleks istutada poole tolli sügavusele, vastavalt nende sordile - kompaktsete lahtiste lehtede sortide korral külvake salatiseemneid nelja tollise vahega; pisut suuremate sortide, näiteks rooma, külvake seemneid üksteisest kaheksa tolli kaugusel; kindla peaga salati jaoks külvake üksteist üksteist. Jätke ridade vahele umbes jala ruumi. Orgaaniline multš on suurepärane valik mulla peal - see aitab säilitada niiskust ja hoida mulda jahedana.
3. Vesi . Pärast seda, kui seemned on kaetud poole tollise pinnasega, kasta põhjalikult.
4. Õhuke . Kui ilm on õige, peaksid idud hakkama ilmuma seitsme kuni kümne päeva jooksul pärast istutamist. Kui taimedel on kolm või neli lehte, harvendage salati seemikute lehti, et vältida ülerahvastatud ridu, jättes iga taime vahele sobiva ruumi vastavalt teie kasvatatavatele salatisortidele. Juurte häirimise vältimiseks kasutage kääre, selle asemel, et lehti riisuda. Soovi korral võite neid salatilehti süüa.

Kuidas salati eest hoolitseda

Salat ei ole konkreetne taim, nii et peate selle õnnelikkuse säilitamiseks järgima mõnda põhihooldusnõuannet:

kas leivajahu asemel võib kasutada jahu

• Andke talle palju vett . Kuna neil on madal juurestik, vajavad salatitaimed mulla niiskust püsivamalt kui teised tavalised kodused köögiviljad, seega hoidke muld niiskena. Kui teil on kahtlusi, vaadake oma salatitaimi, et näha, kas neil on vaja vett - janune salatipea näib vajunud või närbunud.
• Hoidke seda jahedas . Salati kasvatamise nipp on hoida seda õigel temperatuuril - liiga külm ja see sureb, liiga kuum ning see kinnistub (annab kõrge lillevarre) ja maitse on mõrkjas. Kui teie aias on öösel liiga külm, kaitske taimi ridakattega; kui teie salat näeb liiga palju kuuma ilma ja poltide kinnitamist, toetage varjulappi, et päike lehtedest eemal oleks.
• Hoolitsege kahjurite eest . Salat võib olla haavatav mitmesuguste kahjurite suhtes, sealhulgas lehetäide, nälkjad, lõugad, röövikud ja küülikud. Paljusid putukate kahjureid saab ära hoida, kui istutate salati kõrvale tõkketaimedeks küüslauku või murulauku; küülikuid saab tõrjuda tarade või tõstetud aiavooditega.
• Veenduge, et sellel on toitaineid . Salat sobib kõige paremini mullas, kus on palju toitaineid. Parimate tulemuste saamiseks väetage seda iga kahe või kolme nädala tagant komposti või sõnnikuteega või levitage aeglaselt eralduvat orgaanilist väetist kolm nädalat pärast istutamist.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab aiandust

Õpetab kokandust I

Õpetab konserveerimist

kuidas sinust saab sisekujundaja

Õpetab kokkamist

Kui kaua salat kasvab?

Mõned kõige levinumad salati sordid (ja nende kasvuperioodid) hõlmavad järgmist:

• Lehesalat või lahtine lehtsalat: 40–50 päeva
• Võisalat või bibb / Bostoni salat: 65–80 päeva
• Romaine salat või cos salat: 80–85 päeva
• Crisphead või jääsalat: 80–90 päeva

Kuidas koristada salatit

Mõtle nagu proff

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Salat on üks kõige lihtsam ja otsekohesem köögivilja koristatav ning enamikke sorte võib hakata koristama 30–70 päeva pärast istutamist, sõltuvalt teie kasvatatava salati tüübist. Pärast koristamist on salat kiiresti närbunud - nii et selle asemel, et koristada kogu oma salatit korraga, külastage lihtsalt oma aeda, kui soovite värsket salatit, ja koristage siis veidi.

1. Koristage salatitaimed hommikul . Salat on kõige värskem hommikul, enne kui see on terve päeva päikese käes olnud. Kui soovite osa oma salatist koristada, on kõige parem valida ja koristada lehed enne, kui temperatuur muutub liiga soojaks ja salat hakkab närbuma.
2. Eemaldage välimised lehed . Salatitaime välimised lehed on kõige küpsemad, nii et need on need, mida soovite kõigepealt koristada. Vaadake salati väliseid lehti ja leidke kõik suured, tugeva värvusega ja karge tundega ning eemaldage need õrnalt rebides või kääridega lõigates.
3. Laske sisemistel lehtedel kasvada . Kuigi olete salatitaimelt lehed eemaldanud, kasvavad sisemised lehed edasi. Jätkake taime hooldamist hilisemaks koristamiseks.

Hooaja lõpus, kui koristate salatitaimi korraga, lõigake kogu taim lihtsalt umbes pool tolli mullapinnast kõrgemale. Koristatud salatit tuleks hoida külmkapis lahtises kilekotis ja seda võib sõltuvalt sordist säilitada kuni kolm nädalat.

Lisateave

Kasvatage oma toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardeneri' abil. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmesus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.