Kuidas küüslauku kasvatada ja koristada

Küüslauk on toiduvalmistamisel hindamatu koostisosa , lisades kogu maailmas lugematule hulgale roogadele kuumust ja aromaatset sügavust. Kas olete alati mõelnud, kuidas küüslauku istutada ja koristada? Ei tea enam.

Hüppa jaotisse

• Millal küüslauku istutada
• Koduaedade küüslaugu sordid
• Kuidas küüslauku kasvatada
• Kuidas küüslaugutaimi hooldada
• Millal küüslauku koristada
• Kuidas küüslauku koristada
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Millal küüslauku istutada

Küüslaugu istutamine on seotud ajastuse ja asukohaga. Soojemas kliimas on võimalus kevadine istutamine, kuid enamiku kasvatajate jaoks arenevad küüslaugu juured kõige paremini sügiskuudel enne maa külmumist, tavaliselt septembri ja novembri vahel. Igasugune tippkasv on külmade talvede suhtes haavatav, seega on eesmärk istutada küüslauku piisavalt aega juurdumiseks, kuid mitte tärkamiseks.

kuidas valmistada lõhe gordon ramsay

Koduaedade küüslaugu sordid

Küüslauku on kolme sorti, millest igaühel on koduaedade jaoks oma plussid ja miinused.

• Pehme kael . Softnecki sordid nagu Silverskin sobivad ideaalselt ladustamiseks (neile nime andnud pehmeid varsi on kõvenemisel lihtne kokku punuda). Levinumad pehme kaelusega sordid on Korea punane, Duganski, Saksa punane ja Hispaania Roja.
• Kõva kael . Kõvakaelalist küüslauku saab tuvastada ühe nelgirõnga ja mahedama maitseprofiili järgi, samas kui pehme kaelaga küüslauk sisaldab suure tõenäosusega toidukaupluses olevaid küüslaugusibulaid, millel on mitu kihti nelki, ning tugevama traditsiooniliselt küüslaugumaitsega.
• Elevant . Suurepärane küüslauk, tuntud ka kui elevandiküüslauk, ei kuulu aednikele tavaliselt soovitatud sortide hulka. Elevantküüslauk maitseb teistele alliumidele, nagu porrulauk, lähemal, ilma et see oleks eriti kange küüslaugumaitsega.

Kuidas küüslauku kasvatada

See võib tunduda vastuoluline, kuid ärge istutage üksikuid poeküüslauguküünt, mida saab keemiliselt töödelda näiteks pikema säilivusajaga: kohalikud puukoolid või seemnekataloogid võivad pakkuda hästi toimivate piirkondlike sortide nelki, mis sobib paremini kasvatamiseks.

1. Valige suur, terve välimusega nelk (see tähendab suuremat sibula suurust, kui on järgmisel aastal saagikoristuse aeg) ja hoidke seda paberkestakattega.
2. Istutage nelk auku, mis on 2 tolli sügav, terava otsaga ülespoole. Mitu nelki tuleks istutada umbes 4 tolli kaugusel.
3. Kata mullaga ja multšige rohke heinaga, et hoida asju talvel hästi isoleeritud.
4. Hoidke ala hästi rohitud ja jälgige, et enneaegselt ei oleks kollaseid rabasid - need võivad olla märk sellest, et muld vajab rohkem lämmastikku. Kaaslaste istutamine mitmesuguste ürtide, lillede ja köögiviljadega aitab ka toitaineid tasakaalus hoida.

Kuidas küüslaugutaimi hooldada

1. Kärbige õievarsi, kui need näivad sibula suurusega hakkama saama.
2. Küüslaugutaimed eelistavad viljakat mulda täispäikese käes (õhukese või eriti liivase mulla täiendavaks väetamiseks kasutage komposti või muud orgaanilist ainet), kasvu hilisfaasis täiendavate väetamisvoorudega.
3. Küüslaugutaimed saavad kasu ka kõrgendatud peenardest, mis võimaldavad hõlpsat kuivendamist.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab aiandust

Õpetab kokandust I

Õpetab konserveerimist

Õpetab kokkamist

Millal küüslauku koristada

Küüslaugu kasvuperiood algab istutamisest hilissügisel kevadeni. Õievarred ja küüslaugujäägid hakkavad tärkama varakevadel. Koristage küüslauku suve keskpaigast kuni suve lõpuni - mõelge juuni lõpust augustini -, kui kildud hakkavad kuldset tooni omandama ja muutuvad lonkaks. Ärge oodake, kuni need on täielikult kuivanud: see võib põhjustada haavatavate sibulate lõhenemist maa all.

Kuidas küüslauku koristada

Mõtle nagu proff

Kogukonna aktivist ja iseõppinud aednik Ron Finley näitab teile, kuidas igas ruumis aeda pidada, oma taimi hooldada ja ise toitu kasvatada.

Ehkki küüslaugu koristamisel võib olla ahvatlev sibulaid mullast dramaatiliselt välja tõmmata, pidage tungi vastu! Selle asemel kobestage iga taime ümber labidas ettevaatlikult. Tõstke need vabaks, harjates kõik ülejäänud mullakamakad maha.

Järgmisena tuleb sibulad ravida: riputage need ükshaaval või kimpudena umbes kaheks nädalaks varjulisse kohta, kus on hea õhuringlus kõigil sibulate külgedel. Kui juureotsad ja paberikestad on täielikult kuivanud, on küüslauguküüned kasutusvalmis. Korralikult pimedas ja kuivas kohas hoides võib puhastatud küüslaugukultuur kesta järgmise suve saagini.

kuidas kirjeldada tegelast raamatus

Lisateave

Kasvatage ise toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardener'. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmesus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.