Kuidas Edamame'i kasvatada: 5 hooldusnõuannet Edamame'i jaoks

Edamame on Ida-Aasia päritolu roheline sojauba, mis kuulub kaunviljade perekonda. Kuigi neil mitmekülgsetel soojal aastaajal rohelistel ubadel on pikk kasvuperiood, võib edamame oma köögiviljaaias olla lihtne välja töötada ja koristada.

Õppige parimatelt

Hüppa jaotisse

• Mis on Edamame?
• Kuidas istutada Edamame
• Kuidas hoolitseda Edamame eest
• Kuidas koristada Edamame'i
• Lisateave
• Lisateave Ron Finley MasterClassi kohta

Mis on Edamame?

Edamame on noor, roheline sojauba, mis korjatakse varakult, erinevalt küpsetest ja kuivadest sojaubadest ning mida kasutatakse sojatootide, näiteks tofu ja sojapiima valmistamiseks. Edamame oad lisavad suurepäraselt suppe, friikartuleid, nuudleid ja salateid.

Kuidas istutada Edamame

Edamame taimed kasvavad kõige paremini, kui õhu- ja mullatemperatuur jõuab külmaohuta vähemalt 60–70 kraadi Fahrenheiti. Kui teie pinnas on töökorras, olete valmis kasvama.

• Külva seemneid . Istutage ühe või kahe tolli sügavusele mulda edamameemneid, umbes kolme tolli kaugusel oma aia piirkonnast, kus saab täis päikest. Ridad peaksid asetsema kahe jala kaugusel.
• Astmeline istutamine . Pideva saagi saamiseks istutage seemned uuesti vähemalt 10 päeva pärast eelmist istutamist.
• Harjuta kaaslaste istutamist . Mais, kõrvits, seller, ja maasikad on teie edamame taimele suurepärased kaaslased . Saialilled võivad meelitada ligi kasulikke putukaid, mis hoiavad ära kahjureid nagu Mehhiko oamardikad ja valgekärbsed.

Kuidas hoolitseda Edamame eest

Edamame on kergesti hooldatav taim ja vajab vaid mõnda põhilist hooldustehnikat.

• Hoidke kergelt happelist mulda . Edamame areneb kõige paremini, kui mulla pH on 6,0. Kasutage komposti, et hoida rikkalik toitainetega täidetud pinnas. Kuid rohelise oana on edamame võimeline oma lämmastikku siduma, seega pole väetis tavaliselt vajalik.
• Hõrendage oma taimi . Kui taimed ulatuvad umbes nelja tolli kõrguseks, hõrenege üleliigseid lehti, kuni teie taimed on üksteisest kuue tolli kaugusel, mis aitab vältida ülerahvastatust.
• Rohige hoolikalt . Edamame taimedel on õrnad juured, nii et ärge unustage neid rohimise ajal kahjustada.
• Kasta regulaarselt . Edamame taimi tuleks kasta kogu hooaja jooksul, isegi pärast õitsemist. Hoidke muld niiske, kuid mitte üle kastetud.
• Kontrollige kahjureid . Lehetäid, nälkjad, jaapani mardikad ja teod on kõik aiakahjurid, kes võivad toituda teie sojaubadest. Kontrollige regulaarselt lehestikku ja mulda kahjurite näitajate suhtes (nt augud lehtedel või limarajad) ja võtke meetmeid nende ohtude kõrvaldamiseks. Teod ja nälkjaid saab käsitsi eemaldada ning muude kahjurite kõrvaldamiseks kasutada orgaanilist putukamürki.

Kuidas koristada Edamame'i

Edamame võib seemnest kuni kaunani kuluda vahemikus 90 kuni 150 päeva. Edamame on koristamiseks valmis, kui kaunad on erkrohelised, täidetud lihavate seemnetega ja vähemalt kahe kuni kolme tolli pikkused. Edamame koristamisel tõmmake sojaoa kaunad taimelt kinni või kasutage kääre - ärge rebige edamame kaunasid taimelt. Kollaseks muutuvad kaunad on üleküpsenud, kuid neid saab siiski süüa, kuid neil on rohkem limaoa tekstuuri ja maitset.

Lisateave

Kasvatage oma toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardeneri' abil. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmesus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.