Kuidas küpsetada täiuslikku pruuni riisi: lihtsad pruuni riisi retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited

Alates kahekümnenda sajandi teisest poolest on pruun riis tervisliku süsivesikuna arenenud järgmiselt. Mõiste saavutas laialdase populaarsuse 90ndatel, kui rasv-on-hull hullus võimust võttis. Aurutatud pruun riis sai populaarseks lisandiks ja salatite lisandiks. Ja nüüd, kui gluteenivaba söömine muutub populaarsemaks, on pruun riis usaldusväärne nisuasendaja: pastades, leibades ja söögikordades. Seda, mida kunagi võis leida ainult taimetoitlastega restoranides, on tänapäeval tavaline koostisosa paljudes Ameerika köökides.

kuidas kirjutada võrdlust ja kontrasti

Hüppa jaotisse

• Mis on pruun riis?
• Mis vahe on pruuni ja valge riisi vahel?
• Kas pruun riis on tervislik?
• Milline on parim pruuni riisi ja vee suhe?
• Kui kaua võtab pruun riis küpsetamiseks aega?
• Kuidas küpsetada pruuni riisi mikrolaineahjus
• Kuidas küpsetada pruuni riisi riisikeetjas
• Kuidas valmistada pruuni riisi pliidiplaadil
• Kuidas küpsetada pruuni riisi ahjus
• Mida serveerida pruuni riisiga
• Lihtne, täiuslik pruuni riisi retsept
• Lisateave Gordon Ramsay MasterClassi kohta

Viige toiduvalmistamine järgmisele tasemele Gordoni esimeses põhiklasside, koostisosade ja retseptide meistriklassis.

Mis on pruun riis?

Pruun riis on oma nime ja värvi saanud tuuma ümbritseva kliikattega. Pärast riisi koristamist jäetakse kliid ja idu kihid kas takti või eemaldatakse, saades vastavalt pruuni või valge riisi. Päris palju riisi saab olla pruun riis: basmati, jasmiin ning lühi-, keskmise ja pika teraviljaga sordid.

Mis vahe on pruuni ja valge riisi vahel?

Pruun riis on valge riis, lihtsalt vähem töödeldud. Need kaks alustavad samamoodi: pikkadest vartest korjatud täisteratooted. Neist saavad erinevad asjad, kui kliidest kiht tuumalt eemaldada, paljastades väikese valge pikliku kuju. Kliide kate annab pruunile riisile nutikama maitse ja nätske tekstuuri. Kuna kliid sisaldavad palju kiudaineid ja on tihedalt erinevate toitainetega, on tõsi, et see on toitvam variant.

Kas pruun riis on tervislik?

Pruun riis on kolm korda rohkem kiudaineid kui valge riis, mis on hea seedesüsteemi reguleerimiseks ja jätab end kauem küllastatuks. See sisaldab ka palju valke, kaaliumi, B-vitamiine, magneesiumi, tsinki, rauda, ​​seleeni ja mangaani, mis kõik on olulised luude kasvu, energia saamiseks ja südamehaiguste vastu võitlemiseks.

Milline on parim pruuni riisi ja vee suhe?

1 tass pruuni riisi kuni 2½ tassi vee kohta annab 3 ½ tassi keedetud pruuni riisi.

Kui kaua võtab pruun riis küpsetamiseks aega?

Pruuni riisi küpsetamiseks riisipliidis või pliidil kulub umbes 50–60 minutit. Pruuni riisi küpsetamine mikrolaineahjus võtab aega umbes 30 minutit.

Kuidas küpsetada pruuni riisi mikrolaineahjus

Lisage mikrolaineahjus kasutatavale nõudele 1 tass pruuni riisi ja 3 tassi vett ning kuumutage mikrolaineahjus 10 minutit. Vähendage võimsust 50 protsendini ja mikrolaineahjus 20 minutit. Lase riisil 5 minutit seista, seejärel puista kahvliga 1 spl sulavõid või oliiviõli ja 1 tl koššersoola ning kohevaks.

Kuidas küpsetada pruuni riisi riisikeetjas

Lisage 2 tassi pruuni riisi riisipliiti koos näpuotsatäie soola ja 5 tassi veega ning küpsetage riisi vastavalt pruuni riisi küpsetamise seadetele.

Kuidas valmistada pruuni riisi pliidiplaadil

Pange 2 ½ tassi vett keema keskmisel ja kõrgemal tulel kuumutatud keskmises potis. Kui vesi on keemiseni jõudnud, lisage potti 1 tass pruuni riisi, 1 spl võid või oliiviõli ja 1 tl koššersoola. Katke pott liibuva kaanega ja vähendage hautamist ning keetke tund aega pruuni riisi. Tõstke kaas, riis kohevaks ja pange viis minutit potti.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab kokandust I

Õpetab kokkamist

Õpetab kodutegemise kunsti

Õpetab toiduvalmistamise tehnikaid I: köögiviljad, makaronid ja munad

Kuidas küpsetada pruuni riisi ahjus

Eelsoojendage ahi temperatuurini 375 kraadi ja keetke veekeetjas 2 ½ tassi vett. Levitage 1 tass keetmata riisi 8-tollises ruudukujulises küpsetusnõus. Lisage nõusse keev vesi, 1 spl võid või oliiviõli ja 1 tl koššersoola. Kata anum fooliumiga ja küpseta üks tund. Avage roog, kohendage riis kahvliga ja taastuge viis minutit.

mis teeb hea lühifilmi

Mida serveerida pruuni riisiga

Pruun riis sobib mitmesuguste roogade valmistamiseks. Proovige:

• Pruuni riisi salatid
• Teraviljakausid köögiviljade ja valkudega, näiteks grillitud kana ja lõhe
• Pruun riis ja köögiviljad segage praadida
  
• Praetud riis hiina vorsti, muna ja kammkarbiga
• Kohev pruuni riisi pilaf
• Soolane või magus pruun riisipuder
• Mujadara, Lähis-Ida läätse- ja riisiroog krõbeda praetud šalottsibulaga

Lihtne, täiuslik pruuni riisi retsept

0 hinnangut| Hinda kohe

Teeb

Serveerib

Ettevalmistusaeg

Aeg kokku

Kokk aeg

Koostisosad

• 1 tass pruuni riisi
• 1 spl võid või oliiviõli
• 1 tl koššersoola!

1. Pange 2 ½ tassi vett keema keskmises ja keskmisel kuumusel keedetud kastrulis. Vahepeal loputage 1 tass riisi jaheda vee all.
2. Kui vesi on keemiseni jõudnud, lisage riis, või ja sool. Vähendage segu haudumiseks, katke kaanega ja laske tund aega küpseda.
3. Eemaldage kaas, kohendage riis kahvliga ja taastuge 5 minutit. Kohvige riis uuesti ja serveerige. Hoidke ülejääke õhukindlas anumas, kui see on jahtunud.