Kuidas valida õige kokteiliklaas: 18 tüüpi baariklaase

Kodubaari varumine vastavate klaasnõudega on põnev esimene samm amatöör-mikoloogiks saamise teel. Kui olete baarimängus alles uus, ei pruugi te veel teada, mis vahe on kahekordsel vanaaegsel klaasil ja kõrgel pallil. Õnneks saate väikese uurimistööga aru, kuidas kasutada erinevat tüüpi klaasnõusid, ja saate kindlate baariklaaside ja riistvara enesekindlalt sisseoste teha.

Hüppa jaotisse

• 18 tüüpi kokteiliklaase ja baariklaase
• Kuidas valida õigeid kokteiliklaase
• Lisateave
• Lisateave Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana MasterClassi kohta

Maailmaklassi baarmenid Lynnette ja Ryan (aka hr Lyan) õpetavad teile, kuidas valmistada kodus täiuslikke kokteile mis tahes meeleolu või sündmuse jaoks.

sammud raamatu avaldamiseks

18 tüüpi kokteiliklaase ja baariklaase

Seal on lai valik baarivahendeid ja -riistvara, mida baarmenid eeldavad baarimängu ajal oskuslikult kasutada. Olenemata sellest, kas varute baarikärusid maja ümber või varustate professionaalset baari, on oluline mõista mõne põhikokteiliklaasi erinevusi. Siin on loetelu prillitüüpidest, mille leiate tõenäoliselt hästi varustatud baarist:

1. Õlleklaas : Õlut pakutakse erinevates klaasides sõltuvalt õlle tüübist. Õllekruusid ja -klaasid on iga professionaalse ja koduse baari põhitarbed. Õlleklaaside sortide hulka kuuluvad tavalised pintklaasid, pilsneri klaasid ja steiiniklaasid.
2. Brandy snaiper : Brandy snaiper on lühikese varrega klaas, millel on lai kauss, mille jooja on mõeldud nende käes hällima. Enamik varrega klaase on mõeldud selleks, et takistada kuumuse ülekandumist käest kokteilile, kuid brändijooksu lühike vars on mõeldud vastupidiseks.
3. Šampanjaflööt : Šampanjaflöödid on kõrge ja peenike alusroog, mida kasutatakse šampanja ja muude vahuveinisortide valmistamiseks. Need on loodud selleks, et takistada kuumuse ülekandumist käest šampanjale ja hoida vahuveini tasaseks. Seal on veel mitmesuguseid šampanjaklaase, sh šampanjatulbi ja šampanjatass (või šampanjakupee), kuid šampanjaflöödid on vahuveini serveerimiseks kõige populaarsem klaas.
4. Collinsi klaas : Kõrge ja kõhn klaas, mida tavaliselt kasutatakse segujookide valmistamiseks, on Collinsi klaas sarnane highballi klaasile, kuid veidi kõrgem ja kitsam. Collinsi klaase saab kasutada mitmesuguste segujookide valmistamiseks sealhulgas Tom Collins millest ta oma nime saab.
5. Iiri kohviklaas : Iiri kohvi serveeritakse traditsiooniliselt paksu klaasist tugeva käepidemega kohvikruusis, et hoida jooja kätt põletamast. Sageli on Iiri kohviklaasidel kõver suu, et hoida lisandeid, nagu kihisev või vahukoor, üle valguda.
6. Kupee klaas : Kupee on mõnikord šampanjatassiga asendusliigendina kasutatav laia kaarega varrega klaas käsitöö kokteile nagu Külgkorv ja lennundus .
7. Vasekruus : Moskva muul ei oleks Moskva muul, kui seda ei pakutaks selle ikoonilises vasekruusis. Vase abil hoitakse jooki jahutatud käepidemega, mis kaardub väljapoole, et vältida joogi käest soojusülekannet.
8. Südameklaas : Südameklaasi (või magustoiduklaasi), mis on mõeldud väga väikese koguse alkoholi mahutamiseks, kasutatakse tavaliselt pärast õhtusööki magustoidujookide valmistamiseks. See sarnaneb laskeklaasiga, kuid varrega ja mahutab ainult kaks untsi vedelikku.
9. Kõrgpalliklaas : Highballi prillid on kõrged, kitsad klaasid. Need on kiviklaasist pikemad ja Collinsi klaasist lühemad ning sobivad suurepäraselt segatud jookide või kangete alkohoolsete jookide serveerimiseks kivimitel.
10. Orkaaniklaas : Toretseva kujuga kaarekumerusega klaas, orkaaniklaasid on üldiselt väga suured ja mahutavad tavaliselt 20 untsi vedelikku.
11. Julepi tass : Tina- või hõbetops, mis on spetsiaalselt loodud Mint Julepi jaoks, on Julepi klaas mõeldud Mint Julepi raseeritud jää isoleerimiseks kevadise Kentucky Derby päeva kuumusest.
12. Margarita klaas : Väga laia kausiga varustatud klaasid, Margarita klaasid on mõeldud segatud või jäise Margarita hoidmiseks ning velje külge kleepunud soola mahutamiseks maitse ja tekstuuri jaoks.
13. Martini klaas : Martini klaasid on olnud kokteiliklaaside põhiosa juba 1900. aastate algusest, kui need leiutati kupeeklaasi alternatiivina. Martini klaas on ikooniline kokteiliklaas ja enamikus kodubaarides on Martini klaasikomplekt segujookide valmistamiseks nagu Martini ja Manhattans.
14. Nick & Nora klaas : Nick & Nora prillid on kupee klaasi tänapäevased versioonid, mis on kellukakujulisemad kui tavaline kupee.
15. Punase veini klaas : Punase veini julge aroomi ja maitse jaoks mõeldud tavalistel punase veiniklaasidel on väga lai kauss, mis on mõeldud punase veini lõhnade joomise nina ja suu poole voogamiseks.
16. Kivimid klaasist : Kiviklaasist komplekt on igas kodus baaris. Kivimiklaase on kahte sorti: ühekordsed ja kahekordsed klaasid. Mõlemad on väikesed ja vastupidavad, kahekordne on veidi suurem kui üksik klaas. Kiviklaase saab kasutada nii piirituse kui ka kivide serveerimiseks kokteile nagu vanamoodne .
17. Glencairni viskiklaas : Need klaasid arendas Šotimaal asuv Glencairni piiritusetehas maitseklaasidena ja enamus šoti viskihuvilisi peavad neid nüüd tavalisteks viskiklaasideks. Need on kujult tulbi kujulised, laia põhjaga, mis kaardub kuni kitsama ääreni.
18. Valge veiniklaas : Valge veini klaasid näevad välja väga sarnased punase veiniklaasiga, kuid on veidi kitsamad, sest kergemad lõhnad ja maitsed nõuavad vähem ruumi segamiseks ja õhutamiseks.

Kuidas valida õigeid kokteiliklaase

Iga kodubaar ei pea olema igat tüüpi kokteiliklaasiga täielikult varustatud. Oma baarile ostetavate prillitüüpide valimisel tuleb arvestada mitmete teguritega, sealhulgas:

kuidas leida oma hääl kirjanikuna

• Maksumus : Kokteil ja joogiklaasid võivad olla väga kallid. Kui te pole miksoloogias uus, kaaluge alustamist mõnest põhitüüpi joogitarvikust ja seejärel aja jooksul oma kollektsiooni laiendamist.
• Kasutusmugavus : Mõnesid kokteiliklaase on lihtsam kasutada ja puhastada kui teisi. Näiteks tavalise Martini klaasi ja varreta Martini klaasi vahel valides võiksite kaaluda, kumb on vastupidavam. Kokteiliklaasid on hapramad kui muud köögiklambrid, näiteks roostevabast terasest kööginõud või isegi keraamilised plaadid. Kui kasutusmugavus on teie jaoks oluline, hoidke ostude tegemisel silma tugevate prillide ja nõudepesumasinas pestavate siltide peal.
• Kosmos : Kui teil on piiratud ruumi kokteilibaari, võiksite ostetavate klaaside ja varrega prillide arvu vähendada. Mõelge, kui palju riiuleid peate oma klaasnõusid hoidma ja kas vajate tee peal lisaruumi söögiriistade, lauanõude ja muude köögiklambrite jaoks.
• Joogitüübid : Enne kui kiirustate riiuleid spetsiaalsete kokteiliklaasidega välja pakkima, küsige endalt, milliseid jooke te tõenäoliselt valmistate ja kas teil on nende valmistamiseks õige varustus . Enne vastavate klaasnõude ostmist ostke kindlasti baaritööriistad, näiteks kurnad, kokteilirullid ja lõikelauad, et teaksite, milliseid jooke saate teha.

Lisateave

Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks täiuslik kokteil koos MasterClassi aastaliikmega.