Külgkorv on klassikaline hapukas kokteil, mis on valmistatud brändist (traditsiooniliselt konjak), apelsiniliköörist ja sidrunimahlast. Seda serveeritakse tavaliselt kupee-, kokteili- või martiniklaasis sidrunikaunistusega, sageli suhkrustatud äärega, et tasakaalustada kokteili hapukust.
Meie kõige populaarsemÕppige parimatelt
Rohkem kui 100 klassiga saate omandada uusi oskusi ja avada oma potentsiaali. Gordon RamsayToiduvalmistamine I Annie LeibovitzFotograafia Aaron SorkinStsenarist Anna WintourLoovus ja juhtimine deadmau5Elektrooniline muusika tootmine Bobbi BrownMeik Hans ZimmerFilmide skoorimine Neil GaimanJutuvestmise kunst Daniel NegreanuPokker Aaron FranklinTexas Style Bbq Udune CopelandTehniline ballett Thomas KellerKeeduvõtted I: köögiviljad, makaronid ja munadAlustamaHüppa jaotisse
- Mis on külgkorviga kokteili päritolu?
- Klassikaline külgkorviga retsept
- Lisateave Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana MasterClassi kohta
Mis on külgkorviga kokteili päritolu?
Seal on mitu eraldi baari ja baarmenit, kes väidavad, et nad on leiutanud külgkorvide kokteili ja andnud sellele nime. Loo ühes versioonis loodi jook Esimese maailmasõja ajal Pariisis mehele, kes sõitis mootorratta külgkorviga üles Harry’s New Yorgi baari. Teises (raamatust Harry kokteilide segamise ABC-d ) leiutas joogi baarimees Pat MacGarry Londoni Buck’s Clubis, kes võis selle nimetada kokteili järelejäänud kokteili järgi, mida serveeriti sageli väikeses topsis suurema joogi kõrval. Veel ühes versioonis leiutas Pariisi hotell Ritz konjakikokteili. Olenemata päritolust, peetakse külgvankriretsepti nüüd klassikaliseks kokteiliretseptiks ja põhimõttelisteks teadmisteks kõigile pürgivatele baarmenitele.
Klassikaline külgkorviga retsept
e-posti retsept0 hinnangut| Hinda kohe
Serveerib
1Ettevalmistusaeg
3 minAeg kokku
3 minKoostisosad
- 1 spl valget suhkrut
- 1 sidrunikiil
- 2 untsi konjakit (või muud brändit)
- 1 unts apelsinilikööri (eelistatavalt Cointreau, kuid sobib veel selline nagu Triple Sec)
- ¾ untsi sidrunimahla
- Jää
- Apelsini- või sidrunikoor, kaunistuseks
- Klaasi ääre suhkrutamisel: valage taldrikule valge suhkur. Pange oma jahutatud kokteiliklaasi (meie kupee klaas) äärele sidrunikiil ja kastke velg suhkruplaadile. Kõrvale panema.
- Lisage kokteilirapsi konjak, apelsiniliköör, värske sidrunimahl ja jää.
- Raputa kuni hästi jahutatult.
- Kurna segu jahutatud kupee klaasi. Soovi korral kaunista sidrunikeerise või apelsinikeeraga. Serveeri külmalt.
Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks MasterClassi aastaliikmega täiuslik kokteil.
