Cilantro kasvatamise juhend: kuidas Cilantrot istutada ja koristada

Cilantro ( Coriandrum sativum) on jahedate ilmadega ürdi, mis on kiiresti kasvav ja kergesti koristatav. Cilantro on põhikomponent paljudes kultuurides, näiteks Mehhiko toidus ( mõtle salsas ja pico de gallo) ehk Kagu-Aasia köök (kus seda võib puistata kausile pho või pad thai peale). Koduaiapidajad saavad koriandrit istutada oma köögiviljaaeda või isegi lihtsalt päikeselisse aknalauale. Cilantro taimed pakuvad lisaks aromaatsetele ürdilehtedele ka vürtsikaid, tsitruseliste ürdiseemneid, mida nimetatakse koriandriseemneteks.

Hüppa jaotisse

• Millal Cilantrot istutada
• Kuidas Cilantrot istutada
• Kuidas hoolitseda Cilantro eest
• Kuidas koristada Cilantro lehti
• Kuidas koriandriseemneid koristada
• Lisateave

Viige toiduvalmistamine järgmisele tasemele Gordoni esimeses põhiklasside, koostisosade ja retseptide meistriklassis.

Millal Cilantrot istutada

Cilantro on iga-aastane jahedate ilmadega, seega sobib see kõige paremini temperatuuril 50–85 kraadi Fahrenheiti. Kui see jäetakse temperatuurile, mis on kõrgem kui 85 kraadi, tõmbub taim varakult kinni, see tähendab, et see laseb üles õievarre ja kogu taim maitseb kibedalt.

• Jaheda ilmaga kliimas : Kui teie piirkonnas on külm talv ja pehme suvi, istutage cilantro vahetult pärast viimast pakase kuupäev . Ameerika Ühendriikide põhjaosas tähendab see tavaliselt seemnete külvamist varakevadel, aprilli keskpaigast kuni lõpus.
• Sooja ilmaga kliimas : Kui teie piirkonnas on väga palav suvi ja pehmed talved, istutage cilantro suve lõpus just siis, kui ilm hakkab jahenema. Ameerika Ühendriikide lõunaosas tähendab see tavaliselt septembrit.

Kuidas Cilantrot istutada

Kui teie ilm on õige, on cilantro istutamine lihtne ülesanne:

1. Valige mullakiht ja valmistage see ette . Kuigi see talub heledat varju, kasvab koriander kõige paremini päikese käes, nii et valige koht, mida saab vähemalt kuus tundi päevas. Pinnase jaoks valige hästi kuivendatud pinnas, kus on palju orgaanilisi aineid.
2. Istuta seemned . Külvage koriandriseemneid üksteise või kahe tolli kaupa ridadesse, mis paiknevad üksteisest kaksteist tolli.
3. Hoidke voodi niiske . Cilantro seemned peavad idanemiseks olema niisked, nii et veenduge, et muld oleks niiske (kuid mitte märg). Seemikute tärkamisel vajavad nad kasvamiseks rohkem vett kui küpsed koriandritaimed - andke neile nädalas umbes üks toll vett.
4. Õhutage seemikuid . Kui seemikud hakkavad tärkama, lahjendage neid kuue tolli kaugusel.

Kuidas hoolitseda Cilantro eest

Kui see on loodud, on cilantro vähese hooldusega ravimtaim, mis vajab ainult põhihooldust:

kes on loo peategelane

• Vesi . Kui seemikute kasvatamine vajab nädalas umbes tolli vett, vajavad väljakujunenud cilantro taimed palju vähem - hoidke muld lihtsalt niiskena ja jälgige oma taimi. Kui nad hakkavad vajuma, tõstke oma kastmist kergelt üles. Kaaluge orgaanilise multši lisamist mulda, et aidata niiskust säilitada.
• Kuivatatud ploom . Kuigi cilantro hakkab kuuma ilmaga (oma elutsükli lõpus) ​​pingutama, võib teie taim proovida lilli varem saata. Kui taim on õitsenud, on lehed kibedad; näpistage varased õievarred ära, et vältida liiga vara kruvimist .
• Selge umbrohi . Korja umbrohtusid varakult, nii et sinu koriandritaim ei peaks toitainete pärast umbrohuga konkureerima. Kui teil on probleeme umbrohtudega, kaaluge umbrohu kasvu takistamiseks mullale multši lisamist.
• Harjuta kaaslaste istutamist . Cilantro on suurepärane kaaslane paljudele teie aia taimedele, nagu till, kartul ja tomat, kuna see meelitab ligi kasulikke putukaid ja võib aidata mõnel taimel kiiremini kasvada. Siit leiate meie cilantro kaaslaste istutamise juhendi.

MasterClass

Teile soovitatud

Veebitunnid, mida õpetavad maailma suurimad meeled. Laiendage oma teadmisi nendes kategooriates.

Õpetab kokandust I

Õpetab konserveerimist

Õpetab kokkamist

Õpetab kodutegemise kunsti

Kuidas koristada Cilantro lehti

Kui teie cilantro taim on kasvanud vähemalt kuus tolli pikkuseks, võite hakata koriandri lehti koristama. Korja lehed eraldi või vali väikesed varred, mida värskeks kasutamiseks kääridega trimmerdada. Korista värsked koriandrilehed kogu jahedama ilmaga kasvuperioodi vältel kuni taime poldid ; pärast seda, kui see on kinni keeranud, on lehed kibedad.

Cilantro lehti võib süüa värskelt või kuivatatult ja hoida õhukindlas anumas.

Kuidas koriandriseemneid koristada

Mõtle nagu proff

Viige toiduvalmistamine järgmisele tasemele Gordoni esimeses põhiklasside, koostisosade ja retseptide meistriklassis.

Kui ilm muutub liiga kuumaks, lõpetab teie cilantro taim oma elutsükli ja poldi loomulikult. See on siis, kui taim toodab lillekobaraid ja hakkab kasvatama seemneid, mida nimetatakse koriandriks. Koriandriseemnete koristamiseks tehke järgmist.

1. Laske oma taimel kinnitada ja seemneid kasvatada.
2. Kui lehed ja seemned hakkavad pruuniks muutuma, nuusutage varred seemnepeadega maha.
3. Riputage varred tagurpidi paberkotti jahedas ja kuivas kohas. Kui seemned on küpsed, kukuvad nad seemne pea küljest ja kotti.

Koriandriseemneid tuleks hoida õhukindlas anumas.

Lisateave

Kasvatage ise toitu Ron Finley, ise kirjeldatud 'Gangster Gardener'. Hankige MasterClass'i iga-aastane liikmelisus ja õppige, kuidas kasvatada värskeid ürte ja köögivilju, hoida oma toataimi elus ja kasutada komposti, et muuta oma kogukond ja kogu maailm paremaks kohaks.