Ashwagandha on piparte perekond, mis on olnud tuhandeid aastaid Indias oluline osa traditsioonilisest meditsiinist ehk ajurveedast.
Meie kõige populaarsemÕppige parimatelt
Rohkem kui 100 klassiga saate omandada uusi oskusi ja avada oma potentsiaali. Gordon RamsayToiduvalmistamine I Annie LeibovitzFotograafia Aaron SorkinStsenarist Anna WintourLoovus ja juhtimine deadmau5Elektrooniline muusika tootmine Bobbi BrownMeik Hans ZimmerFilmide skoorimine Neil GaimanJutuvestmise kunst Daniel NegreanuPokker Aaron FranklinTexas Style Bbq Udune CopelandTehniline ballett Thomas KellerKeeduvõtted I: köögiviljad, makaronid ja munadAlustamaHüppa jaotisse
Gordon Ramsay õpetab kokandust I
Viige toiduvalmistamine järgmisele tasemele Gordoni esimeses põhiklasside, koostisosade ja retseptide meistriklassis.
Lisateave
Mis on Ashwagandha?
Ashwagandha on sanskriti nimi Withania somnifera , öökapsa perekonna viljataim, mida tuntakse ka talvekirsina. Ashwagandha toodab väikesi apelsinimarju paberkestades nagu tomatillod ja jahvatatud kirsid. Kuigi ashwagandha marjad on tehniliselt söödavad, pole need taime kõige nõutum osa - see oleks kuivanud juur. Ashwagandha juur sisaldab looduslikke steroide, mida nimetatakse withanoliidideks ja mis on teinud taimest aastatuhandeid ajurveda meditsiini põhiosa. Withanoliidid sarnanevad oma ehituselt ženšennis leiduvate kemikaalidega, mistõttu Ashwagandhat nimetatakse mõnikord India ženšenniks.
Millised on Ashwagandha eelised?
Ayurveda ravimtaimena India meditsiinis peetakse ashwagandhat a rasayana (noorendaja), mis leevendab kroonilist stressi, rahustab närvisüsteemi ja suurendab energiataset. Withanoliididel on põletikuvastased omadused ja mõned loomkatsed näitavad ashwagandha potentsiaalset positiivset mõju, kuid kui rääkida Ashwagandha tervislikust kasutusest adaptogeenina, on veenvaid uuringuid inimestel. Enne ashwagandha pulbri või mis tahes muu adaptogeense toidulisandi võtmist pidage alati nõu tervishoiutöötajaga võimalike kõrvaltoimete kohta.
Gordon Ramsay õpetab kokkamist I Wolfgang Puck õpetab kokkamist Alice Waters õpetab kodukokkamise kunsti Thomas Keller õpetab kokandustehnikaidKuidas Ashwagandha pulbrit kasutada
Ashwagandha juureekstrakti müüakse kapslites ja tinktuurides, kuid selle kõige populaarsem vorm on pulber. Pulbristatud ashwagandha juur segatakse traditsiooniliselt ghee, mee või veega ja neelatakse või manustatakse paikselt põletikulistele liigestele või osana ajurveda nahahoolduse rutiinist. Ashwagandha pulbri maalähedase mõru maitse tasakaalustamiseks võite selle segada magusate magustoitude, kuumade jookide ja smuutide hulka.
Lisateave
Hakka MasterClassi aastaliikmega paremaks kokaks. Saate juurdepääsu eksklusiivsetele videotundidele, mida õpetavad kulinaaria meistrid, sealhulgas Gabriela Cámara, peakokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ja palju muud.
