Põhiline Toit Kõik hapukokteilide kohta: 9 klassikalist hapukokteili

Kõik hapukokteilide kohta: 9 klassikalist hapukokteili

Hapukas kokteil destilleerib paaristamiskunsti - maitsete ja aistingute üleskutse ja reageerimine - nagu ükski teine ​​jook: üks lonks viib suulae soolasest hapukaks magusaks ja jälle hetkega tagasi.

Meie kõige populaarsem

Õppige parimatelt

Rohkem kui 100 klassiga saate omandada uusi oskusi ja avada oma potentsiaali. Gordon RamsayToiduvalmistamine I Annie LeibovitzFotograafia Aaron SorkinStsenarist Anna WintourLoovus ja juhtimine deadmau5Elektrooniline muusika tootmine Bobbi BrownMeik Hans ZimmerFilmide skoorimine Neil GaimanJutuvestmise kunst Daniel NegreanuPokker Aaron FranklinTexas Style Bbq Udune CopelandTehniline ballett Thomas KellerKeeduvõtted I: köögiviljad, makaronid ja munadAlustama

Hüppa jaotisse


Mis on hapukas kokteil?

Hapud on kokteiliperekond, mis sisaldab likööri, happelist elementi (tavaliselt tsitrusviljamahl nagu sidruni- või laimimahl) ja magusainet. Hapukate kokteiliretseptide abil saate selle tasakaalu saavutada mitmel viisil - kas tsitrusviljade nootide kajastamisel apelsinilikööridega, nagu triple sec ja Curaçao, või ühendades baaspiirituse iseloomu grenadiinist või maraschino liköörist leitud hapukate punaste puuviljanootidega. . Alati on parim värskelt pressitud tsitrusviljad, kuid suurte gruppide hõlpsama partii jaoks võib toidupoodidest leida ka hapu segu.



9 klassikalist hapukokteili

Need on mõned hapukookide kategooria tuntud lemmikud.

  1. Viski hapu : Whisky Sour valmistatakse kahest osast rukkiviskist või burboonist, ühele sidrunimahla ja lihtsa siirupiga. Selle klassikalise kokteili happelised tsitruselised toovad tünnis laagerdunud viski vürtsikusse ja suitsu kergust. Seda raputatakse ja serveeritakse üle kiviklaasi jääl.
  2. New Yorgi hapu : Tutvuge Whisky Souriga, keerutades: viski, sidrun ja lihtne siirup jää kohal, kuid serveeritakse pool untsi punase veini ujukiga. Siit saate teada, kuidas valmistada meie retseptiga New York Sour .
  3. Gin Sour : Gin Sour on klassikaline segujook, mis koosneb džinnist, värskest sidrunimahlast ja lihtsast siirupist. Meie džinnihapu retsept leiate siit .
  4. Pisco hapu : Pisco Sour on Lõuna-Ameerikast pärit klassikaline kokteil mis ühendab pisco (Peruust ja Tšiilist pärit brändi) värske laimimahla, lihtsa siirupi ja mahuga munavalgega, mis on vahustatud kokteiliraputil. See on pingutatud ja serveeritud kupeklaasis ning kaunistatud kriips Angostura mõrudega.
  5. Amaretto hapu : Klassikalises Amaretto hapu retseptis on värsket sidrunimahla, lihtsat siirupit ja mandlimaitselist Itaalia likööri amarettot. Siit saate teada, kuidas valmistada Amaretto Souri .
  6. Karikakra lill : Margarita on Mehhiko ikooniline kokteil see sisaldab tequilat, apelsinilikööri (kõige sagedamini kolmekordne sekund) ja laimimahla, mida serveeritakse kas kivimitel või segatult.
  7. Daiquiri : Traditsiooniline Daiquiri on lihtne kombinatsioon valgest rummist, laimimahlast ja suhkrusiirupist. Daiquirid serveeritakse jahutatud kupeeklaasis, kaunistuseks õhuke lubiratas. Siit saate teada, kuidas daiquiri valmistada .
  8. Külgkorv : See 1920ndate klassika koosneb kahest osast konjakist, millest igaühes on üks osa apelsinilikööri ja sidrunimahla. Seda serveeritakse otse oranži viiluga kaunistatud martiiniklaasis. Siit saate teada, kuidas meie retseptiga külgkorv valmistada .
  9. Kamikaze : Kamikaze kokteil on lask, mis sisaldab võrdsetes osades viina, kolmekordset sek ja lubi. Mõnikord lisatakse sellele klassikalisele kokteilile kolmekordse sekundi asemel sinine Curaçao liköör, et muuta see siniseks Kamikazeks.
Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana õpetavad miksoloogiat Gordon Ramsay õpetab kokkamist I Wolfgang Puck õpetab kokkamist Alice Waters õpetab kodukokkamise kunsti

Lisateave

Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks MasterClassi aastaliikmega täiuslik kokteil.