17 hädavajalikud miksoloogilised tööriistad koduseks baarimiseks

Sõltumata sellest, kas olete amatöör või meister-miksoloog, on professionaalse baarmenitööriista omamine - ja nende kasutamises oskuslikkus - hästivalmistatud joogi valmistamisel ülioluline.

Õppige parimatelt

Hüppa jaotisse

• 17 hädavajalikud miksoloogilised tööriistad koduseks baarimiseks
• Lisateave
• Lisateave Lynnette Marrero ja Ryan Chetiyawardana MasterClassi kohta

Hea miksoloog vajab uute segujookide ja meisterduskokteilide loomiseks täielikku baarivahendite komplekti. Kui olete kirglik miksoloogia vastu ja soovite ehitada oma koduriba uute tunnusjookide ja tipptehtude valmistamiseks, võtke natuke aega, et õppida standardsete baarivahendite ja nende kasutamise kohta. Ükskõik, kas olete professionaalne baarmen või amatöör, võimaldab hea baaritööriistade komplekt ja töökas teadmised nende kasutamise kohta teha täpseid ja hästi valmistatud jooke järgmisteks aastateks.

17 hädavajalikud miksoloogilised tööriistad koduseks baarimiseks

Hea baar on varustatud mitmesuguste riist- ja klaasnõudega. Osa baarimüügist on õppida iga baarivarustuse ja selle asjakohase kasutamise tehnika kohta. Siin on põhiriba tööriistade loetelu ja lühike kirjeldus selle kohta, kuidas iga tööriista saab kasutada:

1. Baarikäru : Baarikäru on veerev riiuliseade, mis on mõeldud peamiste baaritööriistade, kangete alkohoolsete jookide ja koostisosade paigutamiseks täisvarda asemele. Baarikärud on suurepärane koht baaride ja baaride tööriistakomplekti varumiseks, eriti kui teil on ruumi väiksemas kodus või korteris.
   
2. Pudeliavaja : Pihuarvuti või seinale kinnitatud pudeliavaja on vajalik baarmenite jaoks baarivahend. Pudeliavajad võimaldavad teil hõlpsalt kiiresti avada õlle- ja segistipudelid.
3. Karahvinid : Karafid on käepidemeta laia äärega pudelid veini hoidmiseks. Karafid on suurepärane viis veini hoidmiseks ja serveerimiseks kokteilitunnis või õhtusöögi ajal.
4. Lõikelaud : Hea kodubaar peaks olema varustatud vähemalt paari lõikelauaga, et valmistada garneeringuid ja koostisosi mitmesuguste kokteilide jaoks. Mõne vähese käes hoidmine võimaldab teil lõikelaudu vahetada ja jooke pikemaks ajaks valmistada, ilma et peaksite lõikelauda pesema.
5. Kokteiliraputaja : Kokteiliraputite komplekt on kohustuslik tellimus raputatud kokteili valmistamiseks . Kokteiliraputajaid on valida mitut tüüpi. Niikaua kui teie šeiker on vastupidav ja valmistatud tugevast materjalist nagu roostevaba teras, peaks see trikk ära tegema. See, kas ostate lõpuks kassi- või Bostoni šeikeri, sõltub isiklikest eelistustest ja sellest, kui palju olete nõus kulutama.
6. Kokteiliklaasid : Hea baar vajab erinevate segujookide jaoks täielikku kokteiliklaaside komplekti. Margaritas ja Manhattans ei ole mõeldud ühes stiilis kokteiliklaasis serveerimiseks ning oluline on omada sobivaid klaasi nende joogitüüpide jaoks, mida teie arvates kõige rohkem serveerite. Korralik pesu- ja Martini prillikomplekt aitab teil alustada, kuid te soovite ehitada mitmekesisema kollektsiooni.
7. Riiv : Riiv-, koorija- ja zester-komplekt võimaldab teil valmistada tsitrusvilju mitmesugustel viisidel kaunistamiseks. Erinevad joogid nõuavad erinevat tüüpi garneeringuid ja hea riiv võimaldab paindlikkust valitud garneeringutüüpides.
8. Jää-ämber : Iga baar vajab jäävaru. Ükskõik, kas tegemist on täieliku tööstusliku jäämasina või hotelli jääämbriga, on oluline isoleeritud ja puhas koht, kus jääd jookides kasutada. Mõned baarmenid eelistavad tavaliste jääkuubikute asemel jääküngaste valmistamiseks kasutada käsitöölist jäävormi. Ükskõik millise jää valmistamise meetodi valisite, veenduge, et teil on selleks määratud koht, mis hoiab teie jää külma.
9. Jigger : Jigger on liivakellakujuline mõõtevahend, mis on iga vardakomplekti põhiosa. Jigeri üks külg on mõõtelusik tavalise lasu jaoks ja teine ​​on mõõdutops veidi väiksema ponilöögi jaoks.
10. Mahlapress : Ehkki mahlapressid pole absoluutne vajadus, on see suurepärane vahend kodubaarmenidele, kes soovivad värskeid mahlasid oma mixoloogiasse lisada. Tsitrusviljade mahlapress on mitmekülgne segamisvahend, kuna see võimaldab teil luua oma segatud mahlasegud, et luua ideaalne maitseprofiil oma käsitöö kokteilide jaoks.
    
11. Julepi kurn : Hea kurn on iga kodubaari üks hädavajalik tööriist. Julepi kurnad leiutati Mint Julepsi purustatud jää pidurdamiseks, kuid nüüd kasutatakse neid mitmesuguste kokteilide valmistamiseks funktsionaalsete filtritena. Hawthorne kurnad on teist tüüpi kurnad, mida saab kasutada Julepi kurnade asemel.
12. Klaaside segamine : Vastupidav seguklaas annab teile koha kokteilide koostisosade segamiseks ja kombineerimiseks. Mõni segamisklaas on kujundatud dekoratiivse söövitusega ja võib olla kena dekoratiivne lisand riba ülaosas.
13. Mudeldaja : Mudistamine on koostisosade jahvatamine ja purustamine kokteilis kasutamiseks. Hea mudilane peaks olema piisavalt tugev ja vastupidav, et üle elada aastaid kestnud hoogne mudamine.
14. Valajad : Alkoholivalamisseadmed võimaldavad baarmenitel oma valamisi täpselt mõõta, ilma et peaksid tuginema mõõtekuppudele. Hea valaja piirab viina voolu, võimaldades väljaõppinud baarmenitel tugineda oma lihasmälule, et teha kindlaks, kui kaua standardviske või muu määratud mõõtühiku jaoks valada tuleb.
15. Laskeprillid : Laskeklaase kasutatakse nii segujookide koostisosade mõõtmiseks kui ka kangete alkohoolsete jookide serveerimiseks. Hea kodubaar peaks olema hästi varustatud tugevate laskeklaasidega.
16. Segisti : Kokteilisegistid on pikad segamisvahendid, mis võimaldavad baarmenitel segatud jooki kiiresti segada, ilma et koostisosad baari ülaosale pritsiksid. Baarilusikat saab kasutada ka segamiseks, kui teil pole käepärast segajat.
17. Veinivõti : Veinivõti on baarmenidele kasulik tööriist, mis võimaldab neil nii veini- kui ka õllepudelid kiiresti avada. Veinivõtme ühel küljel on korgitser, mis käib käepidemest välja, samal ajal kui teisel on metallriist, mille abil saab õllepudelilt korgi maha tõmmata.

Lisateave

Lisateavet miksoloogia kohta saate auhinnatud baarmenilt. Täpsustage oma suulae, uurige piiritusemaailma ja raputage oma järgmiseks koosviibimiseks MasterClassi aastaliikmega täiuslik kokteil.